Солянка м'ясна

Перед приготуванням солянки необхідно поставити на плиту каструлю з водою. Починаємо приготування страви з нарізання інгредієнтів. Дрібними кубиками ріжемо курячу грудку, карбонад, салямі та сосиски. Тоді подрібнюємо корнішони, часник та додаємо до м'ясного асорті.

Реберця, не подрібнюючи, кладемо в киплячу воду. Поки бульйон варитиметься, почнемо готувати засмажку. Для цього кубиками ріжемо цибулю і підсмажуємо на олії до утворення золотистої скоринки.

Далі необхідно нарізати моркву і картоплю кубиками та відправити їх пасеруватися до цибулі. Через кілька хвилин туди ж додаємо частину корнішонів, добре перемішуємо і даємо можливість суміші підсмажитися упродовж деякого часу.

Потім у сковорідку із засмажкою всипаємо нарізану курячу грудку. Підсмажуємо суміш деякий час, після чого додаємо кетчуп, перемішуємо і доводимо до готовності.

Тим часом бульйон з реберець вже приготувався. Туди додаємо нарізане м'ясне асорті, решту корнішонів і оливки. Подавати страву необхідно зі сметаною, прикрасивши її шматочком лимона та оливками.