МоваЯзык
Головна Блоги

Солянка м'ясна

Солянка м'ясна - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Солянки
Поділитися

Серед великої кількості перших страв слов'яни зазвичай обирають солянку. Цей смачний суп відомий своїм цікавим солоно-гостро-кислим смаком. Попри те, що в суп за бажання можна додати замінники, справжня солянка повинна містити чималу кількість м'яса. Саме це відрізняє її від інших перших страв і робить надзвичайно поживною.

Пропонуємо ознайомитися з рецептом справжньої м'ясної солянки, яка слугуватиме чудовим варіантом для обіднього столу.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 150 г

Реберця копчені 150 г

Карбонад 150 г

Сосиска 1 шт.

Салямі 150 г

Корнішони 10 шт.

Оливки 100 г

Часник 3 дольки

Кетчуп 1 ст.л.

Приготування

Солянка м'ясна - Крок 1 1
Солянка м'ясна - Крок 2 2
Солянка м'ясна - Крок 3 3
1

Перед приготуванням солянки необхідно поставити на плиту каструлю з водою. Починаємо приготування страви з нарізання інгредієнтів. Дрібними кубиками ріжемо курячу грудку, карбонад, салямі та сосиски. Тоді подрібнюємо корнішони, часник та додаємо до м'ясного асорті.

2

Реберця, не подрібнюючи, кладемо в киплячу воду. Поки бульйон варитиметься, почнемо готувати засмажку. Для цього кубиками ріжемо цибулю і підсмажуємо на олії до утворення золотистої скоринки.

3

Далі необхідно нарізати моркву і картоплю кубиками та відправити їх пасеруватися до цибулі. Через кілька хвилин туди ж додаємо частину корнішонів, добре перемішуємо і даємо можливість суміші підсмажитися упродовж деякого часу.

Солянка м'ясна - Крок 4 4
Солянка м'ясна - Крок 5 5
Смачного!
4

Потім у сковорідку із засмажкою всипаємо нарізану курячу грудку. Підсмажуємо суміш деякий час, після чого додаємо кетчуп, перемішуємо і доводимо до готовності.

5

Тим часом бульйон з реберець вже приготувався. Туди додаємо нарізане м'ясне асорті, решту корнішонів і оливки. Подавати страву необхідно зі сметаною, прикрасивши її шматочком лимона та оливками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати