![Солянка проста](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/26/solyanka.jpg?size=636x424)
Солянка – це страва, яка потребує чималої кількості інгредієнтів. Завдяки різноманітності продуктів смак супу виходить досить незвичайним.
Багато хто не хоче братися за приготування цієї страви, гадаючи, що це неодмінно займе багато часу і матиме складний процес. Але не все так важко, як видається на перший погляд. Пропонуємо найпростіший рецепт смачного, наваристого супу. Солянка проста чудово наситить і не змусить довго простоювати біля плити.
Інгредієнти
Цибуля2-3 шт. |
Солоні огірки5 шт. |
Гриби200 г |
Оливки100 г |
Корінь селери150 г |
Томатна паста2 ст.л. |
Оцет0,5 ч.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/12.png)
Спершу приготуємо всі необхідні інгредієнти і підготуємося до нарізання продуктів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/22.png)
Не дуже дрібними шматочками ріжемо цибулю і корінь селери.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/32.png)
Те ж саме робимо з солоними огірками та грибами. Нарізати продукти варто великими кубиками, щоб збереглося більше смаку кожного елемента.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/42.png)
Також необхідно подрібнити оливки. Можна використовувати оливки з каперсами. Каперси теж потрібно нарізати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/52.png)
Після чого на невеликому вогні починаємо пасерувати подрібнені цибулю та корінь селери. Через 2-3 хвилини додаємо томатну пасту і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/62.png)
Суміш готуємо 5 хвилин, потім додаємо огірки, гриби, оливки і трохи оцту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/72.png)
Якщо подавати солянку зараз ви не збираєтеся, густу суміш після готовності можна розфасувати в ємності і заморозити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/81.png)
Тепер просту солянку можна зробити будь-якої миті, додавши води чи бульйону та різні види м'яса на свій смак.