МоваЯзык
Головна Блоги

Суп рибалки по-норвезьки

Суп рибалки по-норвезьки - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Суп рибалки
Поділитися

Якщо ви раніше думали, що панцирі креветок - це лише сміття, то прямо зараз ми готові зробити так, щоб ви змінили свою думку. Насправді, на тому, що залишається після очищення креветок можна приготувати смачний бульйон для супу. Цим ми і займемося прямо зараз.

Відео

Інгредієнти

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Вода 800 мл.

Панцирі креветок 250 гр.

Цукор 0.5 ч.л.

Приготування

Суп рибалки по-норвезьки - Крок 1 1
Суп рибалки по-норвезьки - Крок 2 2
Суп рибалки по-норвезьки - Крок 3 3
1

Викладаємо в каструлю з водою панцири креветок, додаємо сіль і перець. Також, ми додамо пів чайної ложки цукру і томатну пасту.

2

Накриваємо каструлю кришкою, і варимо до тих пір, поки не закипить вміст каструлі.

3

Обсмажимо на вершковому маслі цибулю з часником.

Суп рибалки по-норвезьки - Крок 4 4
Суп рибалки по-норвезьки - Крок 5 5
Суп рибалки по-норвезьки - Крок 6 6
4

Готовий бульйон процідимо через сито, після чого висипаємо в каструлю з бульйоном обсмажену цибулю і часник.

5

Вливаємо у кастрюлю вершки, доводимо суп до кипіння та знімаємо з вогню.

6

На дно тарілки, в якій ми будемо подавати суп, викладемо кілька варених креветок і перець чилі (за бажанням).

Суп рибалки по-норвезьки - Крок 7 7
Смачного!
7

Наливаємо в тарілку наш суп. Подаємо страву гарячою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати