Суп рибалки по-норвезьки

Викладаємо в каструлю з водою панцири креветок, додаємо сіль і перець. Також, ми додамо пів чайної ложки цукру і томатну пасту.

Накриваємо каструлю кришкою, і варимо доти, доки не закипить вміст каструлі.

Обсмажимо на вершковому маслі цибулю з часником.

Готовий бульйон процідимо через сито, після чого висипаємо в каструлю з бульйоном обсмажену цибулю і часник.

Вливаємо у кастрюлю вершки, доводимо суп до кипіння та знімаємо з вогню.

На дно тарілки, в якій ми будемо подавати суп, викладемо кілька варених креветок і перець чилі (за бажанням).

Наливаємо в тарілку наш суп. Подаємо страву гарячою.