![Суп рибалки з лососем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/30/yapm.jpg?size=636x424)
Ця чудова страва зможе підкорити ваше серце. Вся справа в неперевершеній ніжності і поживності цієї страви. Завдяки прекрасному поєднанню таких інгредієнтів як лосось і вершки, ця страва стає для багатьох однією з найулюбленіших!
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста2-3 шт |
Картопля2-3 шт |
Морква1 шт |
Перець білий меленийза смаком |
Сільза смаком |
Вершкове масло250 г |
Вода0,5 л |
Вершки1 л |
Зеленьза смаком |
Лосось300-400 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/1194.jpg)
Насамперед наріжемо овочі. Кубиками - цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/2101.jpg)
Картоплю - невеликими кубиками, а моркву натремо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/361.jpg)
На сковороду викладаємо нарізану цибулю і натерту моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/481.jpg)
Додаємо пристойний шматочок вершкового масла, адже в нашому разі, чим жирніша страва – тим вона смачніша.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/561.jpg)
Коли цибуля та морква стануть м'якими, можемо додавати в сковороду нарізану картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/651.jpg)
Невеликими шматочками нарізаємо лосось. Ми не будемо використовувати черевце та інші плавникові частини риби. Для нашого супу нам знадобиться найсвіжіше філе лосося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/771.jpg)
Ставимо в каструлю воду і чекаємо поки вона закипить. Коли вода почне кипіти, викладаємо овочі в каструлю. Важливо, щоб картопля була не повністю доготована, інакше вона просто розвариться в супі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/841.jpg)
Заливаємо в каструлю вершки. Додаємо сіль і білий мелений перець за смаком.
Не варто доводити суп з вершками до кипіння, можна нагрівати суп до появи перших ознак кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/921.jpg)
Додаємо в суп лосось, і варимо тим самим способом – не доводячи до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/1011.jpg)
Коли суп буде фактично готовий, прикрасимо його нашаткованою зеленню: кропом, петрушкою, зеленою цибулею. Подавайте до столу цю чудову страву відразу ж!