Суп рибалки з лососем

Ця чудова страва зможе підкорити ваше серце. Вся справа в неперевершеній ніжності і поживності цієї страви. Завдяки прекрасному поєднанню таких інгредієнтів як лосось і вершки, ця страва стає для багатьох однією з найулюбленіших!

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста2-3 шт
Картопля2-3 шт
Морква1 шт
Перець білий меленийза смаком
Сільза смаком
Вершкове масло250 г
Вода0,5 л
Вершки1 л
Зеленьза смаком
Лосось300-400 г

Приготування

cook step
1

Насамперед наріжемо овочі. Кубиками нарізаємо цибулю.

cook step
2

Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, а моркву натремо на тертці.

cook step
3

На сковороду викладаємо нарізану цибулю і натерту моркву.

cook step
4

Додаємо пристойний шматочок вершкового масла, адже в нашому разі, чим жирніша страва – тим вона смачніша.

cook step
5

Коли цибуля та морква стануть м'якими, можемо додавати в сковороду нарізану картоплю.

cook step
6

Невеликими шматочками нарізаємо лосось. Ми не будемо використовувати черевце та інші плавникові частини риби. Для нашого супу нам знадобиться найсвіжіше філе лосося.

cook step
7

Ставимо в каструлю воду і чекаємо поки вона закипить. Коли вода почне кипіти, викладаємо овочі в каструлю. Важливо, щоб картопля була не повністю доготована, інакше вона просто розвариться в супі.

cook step
8

Заливаємо в каструлю вершки. Додаємо сіль і білий мелений перець за смаком.

Не варто доводити суп з вершками до кипіння, можна нагрівати суп до появи перших ознак кипіння.

cook step
9

Додаємо в суп лосось, і варимо тим же способом – не доводячи до кипіння.

cook step
10

Коли суп буде фактично готовий, прикрасимо його нашаткованою зеленню: кропом, петрушкою, зеленою цибулею. Подавайте до столу цю чудову страву відразу ж!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти