Суп із грибами

Починаємо готувати суп із нарізування овочів. Дрібними кубиками ріжемо цибулю і моркву.

Те ж саме робимо з картоплею та грибами. Гриби варто різати кубиками зі стороною 1 сантиметр.

У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном нагріваємо рослинну олію. Потім всипаємо туди цибулю та обсмажуємо до рум'яності.

Потім додаємо до цибулі нарізані моркву та картоплю, перемішуємо і злегка обсмажуємо.

Після чого додаємо гриби і обсмажуємо все разом 5-10 хвилин.

Коли гриби будуть готові, вливаємо в ємність 1,5 літри води, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.

Суміш варимо на маленькому вогні без кришки 10 хвилин, а потім додаємо рисову локшину. Готуємо на маленькому вогні 5-7 хвилин.

Готовий суп із грибами подають із зеленню та сметаною. Його можна також вживати у холодному вигляді.