Суп із грибами

В холодну пору року завжди хочеться чогось гаряченького і ситного. Допоможуть у цьому, звісно ж, перші страви. Існує величезна кількість різних супів на будь-який смак. Але якщо вам хочеться чогось смачного і по-осінньому запашного, саме час приготувати грибний суп.

Суп із грибами має чудовий аромат і багатогранний смак. Він виходить не тільки легким, але й досить поживним.

Інгредієнти

Гриби300 г
Картопля1 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Локшина рисова100 г
Сіль3 ч. л.
Перець чорний мелений0,5 ч. л.
Соняшникова олія50 г

Приготування

cook step
1

Починаємо готувати суп із нарізування овочів. Дрібними кубиками ріжемо цибулю і моркву.

cook step
2

Те ж саме робимо з картоплею та грибами. Гриби варто різати кубиками зі стороною 1 сантиметр.

cook step
3

У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном нагріваємо рослинну олію. Потім всипаємо туди цибулю та обсмажуємо до рум'яності.

cook step
4

Потім додаємо до цибулі нарізані моркву та картоплю, перемішуємо і злегка обсмажуємо.

cook step
5

Після чого додаємо гриби і обсмажуємо все разом 5-10 хвилин.

cook step
6

Коли гриби будуть готові, вливаємо в ємність 1,5 літри води, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.

cook step
7

Суміш варимо на маленькому вогні без кришки 10 хвилин, а потім додаємо рисову локшину. Готуємо на маленькому вогні 5-7 хвилин.

cook step
8

Готовий суп із грибами подають із зеленню та сметаною. Його можна також вживати у холодному вигляді.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти