МоваЯзык
Головна Блоги

Суп із кльоцками

Суп із кльоцками - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Суп із кльоцками – це ситна страва, яка не потребує особливих зусиль для приготування. Основним інгредієнтом супу є кльоцки – відварені шматочки тіста. Вони можуть слугувати як окремою стравою, так і чудовим доповненням до супу.

Готувати суп досить просто, але виходить він неймовірно смачним і ситним. До того ж готову страву можна вживати без хліба, оскільки в ній уже містяться борошняні вироби. Такий цікавий варіант прекрасно урізноманітнить ваше щоденне меню.

Відео

Інгредієнти

Сир "Моцарела" 100 г

Сир "Адигейський" 100 г

Вершкове масло 140 г

Часник 2 зубчики

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 160-200 г

Картопля 2-3 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Курка 250 г

Сіль За смаком

Спеції За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Суп із кльоцками - Крок 1 1
Суп із кльоцками - Крок 2 2
Суп із кльоцками - Крок 3 3
1

Починаємо приготування страви з підготовки кльоцок. На дрібній тертушці натираємо сир, часник і кладемо їх у миску.

2

Туди ж відправляємо вершкове масло і яйця. Зверніть увагу, що масло має бути кімнатної температури.

3

Змішавши суміш, починаємо поступово всипати борошно, постійно помішуючи. Замішувати тісто потрібно доти, доки воно стане не липким і пластичним.

Суп із кльоцками - Крок 4 4
Суп із кльоцками - Крок 5 5
Суп із кльоцками - Крок 6 6
4

З готового тіста формуємо кулю, загортаємо її в харчову плівку або пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 30.

5

Тим часом ставимо каструлю з водою на вогонь і починаємо готувати решту інгредієнтів. Невеликими кубиками нарізуємо картоплю і відправляємо в киплячу воду.

6

Далі нарізуємо цибулю і відправляємо її смажитися на сковорідку. За кілька хвилин додаємо терту моркву та залишаємо на вогні ще деякий час до готовності.

Суп із кльоцками - Крок 7 7
Суп із кльоцками - Крок 8 8
Суп із кльоцками - Крок 9 9
7

Після чого невеликими шматочками нарізуємо куряче м'ясо.

8

Тим часом тісто для кльоцок вже добре охололо. Дістаємо його з холодильника та формуємо невеличкі кульки.

9

Потім кидаємо в каструлю з картоплею шматочки м'яса і даємо поваритися хвилин 5. Після чого відправляємо туди й засмажку.

Суп із кльоцками - Крок 10 10
Суп із кльоцками - Крок 11 11
Смачного!
10

Тоді відправляємо в суп сирні кульки. Гарненько перемішуємо і чекаємо, поки кльоцки спливуть.

11

На заключному етапі додаємо спеції та зелень за смаком і розливаємо суп із кльоцками в тарілки.