![Суп із кльоцками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/124.jpg?size=636x424)
Суп із кльоцками – це ситна страва, яка не потребує особливих зусиль для приготування. Основним інгредієнтом супу є кльоцки – відварені шматочки тіста. Вони можуть слугувати як окремою стравою, так і чудовим доповненням до супу.
Готувати суп досить просто, але виходить він неймовірно смачним і ситним. До того ж готову страву можна вживати без хліба, оскільки в ній уже містяться борошняні вироби. Такий цікавий варіант прекрасно урізноманітнить ваше щоденне меню.
Інгредієнти
Сир "Моцарела"100 г |
Сир "Адигейський"100 г |
Вершкове масло140 г |
Часник2 зубчики |
Яйця2 шт. |
Пшеничне борошно160-200 г |
Картопля2-3 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Курка250 г |
СільЗа смаком |
СпеціїЗа смаком |
ЗеленьЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot531.png)
Починаємо приготування страви з підготовки кльоцок. На дрібній тертушці натираємо сир, часник і кладемо їх у миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot54.png)
Туди ж відправляємо вершкове масло і яйця. Зверніть увагу, що масло має бути кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot55.png)
Змішавши суміш, починаємо поступово всипати борошно, постійно помішуючи. Замішувати тісто потрібно доти, доки воно стане не липким і пластичним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot56.png)
З готового тіста формуємо кулю, загортаємо її в харчову плівку або пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 30.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot57.png)
Тим часом ставимо каструлю з водою на вогонь і починаємо готувати решту інгредієнтів. Невеликими кубиками нарізуємо картоплю і відправляємо в киплячу воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot58.png)
Далі нарізуємо цибулю і відправляємо її смажитися на сковорідку. За кілька хвилин додаємо терту моркву та залишаємо на вогні ще деякий час до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot59.png)
Після чого невеликими шматочками нарізуємо куряче м'ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot60.png)
Тим часом тісто для кльоцок вже добре охололо. Дістаємо його з холодильника та формуємо невеличкі кульки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot63.png)
Потім кидаємо в каструлю з картоплею шматочки м'яса і даємо поваритися хвилин 5. Після чого відправляємо туди й засмажку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot64.png)
Тоді відправляємо в суп сирні кульки. Гарненько перемішуємо і чекаємо, поки кльоцки спливуть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot65.png)
На заключному етапі додаємо спеції та зелень за смаком і розливаємо суп із кльоцками в тарілки.