Суп із кльоцками

Суп із кльоцками – це ситна страва, яка не потребує особливих зусиль для приготування. Основним інгредієнтом супу є кльоцки – відварені шматочки тіста. Вони можуть слугувати як окремою стравою, так і чудовим доповненням до супу.

Готувати суп досить просто, але виходить він неймовірно смачним і ситним. До того ж готову страву можна вживати без хліба, оскільки в ній уже містяться борошняні вироби. Такий цікавий варіант прекрасно урізноманітнить ваше щоденне меню.

Інгредієнти

Сир "Моцарела"100 г
Сир "Адигейський"100 г
Вершкове масло140 г
Часник2 зубчики
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно160-200 г
Картопля2-3 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Рослинна олія2 ст. л.
Курка250 г
СільЗа смаком
СпеціїЗа смаком
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Починаємо приготування страви з підготовки кльоцок. На дрібній тертушці натираємо сир, часник і кладемо їх у миску.

cook step
2

Туди ж відправляємо вершкове масло і яйця. Зверніть увагу, що масло має бути кімнатної температури.

cook step
3

Змішавши суміш, починаємо поступово всипати борошно, постійно помішуючи. Замішувати тісто потрібно доти, доки воно стане не липким і пластичним.

cook step
4

З готового тіста формуємо кулю, загортаємо її в харчову плівку або пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 30.

cook step
5

Тим часом ставимо каструлю з водою на вогонь і починаємо готувати решту інгредієнтів. Невеликими кубиками нарізуємо картоплю і відправляємо в киплячу воду.

cook step
6

Далі нарізуємо цибулю і відправляємо її смажитися на сковорідку. За кілька хвилин додаємо терту моркву та залишаємо на вогні ще деякий час до готовності.

cook step
7

Після чого невеликими шматочками нарізуємо куряче м'ясо.

cook step
8

Тим часом тісто для кльоцок вже добре охололо. Дістаємо його з холодильника та формуємо невеличкі кульки.

cook step
9

Потім кидаємо в каструлю з картоплею шматочки м'яса і даємо поваритися хвилин 5. Після чого відправляємо туди й засмажку.

cook step
10

Тоді відправляємо в суп сирні кульки. Гарненько перемішуємо і чекаємо, поки кльоцки спливуть.

cook step
11

На заключному етапі додаємо спеції та зелень за смаком і розливаємо суп із кльоцками в тарілки.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти