Суп із пельменями

Name: Суп із пельменями
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Китайська кухня
Ingredients: Картопля 2 шт.; Гарбуз 1/2 шт.; Цибуля 1 шт.; Пельмені 300 г; Морква 1 шт.; Перець болгарський червоний 2 шт.; Помідор 1 шт.; Сіль За смаком; Лавровий лист 1 шт.; Зелень По вкусу

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Пельмені – досить смачна страва, що добре відома кожному. Зазвичай ці вироби з тіста із м'ясом вживають на друге. Але універсальність пельменів дозволяє їх використовувати і в супі.

Суп із пельменями має багатий смак і аромат. Крім того, така цікава страва добре насичує, а додавання рідини робить їжу з борошняними виробами не такою тугою.

Інгредієнти

Картопля2 шт.

Гарбуз1/2 шт.

Цибуля1 шт.

Пельмені300 г

Морква1 шт.

Перець болгарський червоний2 шт.

Помідор1 шт.

СільЗа смаком

Лавровий лист1 шт.

ЗеленьПо вкусу

Приготування

Ставимо каструлю з водою на вогонь і тим часом починаємо нарізати інгредієнти.

Шматочками довільної форми нарізуємо моркву, цибулю, помідор, перець і опускаємо їх у воду.

Поки овочі варитимуться, нарізуємо кубиками картоплю і також відправляємо в каструлю.

Тим часом нарізуємо гарбуз трохи більш як середнього розміру кубиками і додаємо його до інших овочів.

Коли гарбуз трохи повариться, додаємо пельмені. Можна використовувати як покупні, так і пельмені домашнього ліплення.

Потім солимо за смаком, перемішуємо і варимо до готовності пельменів.

Після чого додаємо лавровий лист. Коли пельмені спливуть, варимо ще 2 хвилини і знімаємо каструлю з вогню. Готовий суп присипаємо зеленню та розливаємо по порціях.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!