![Суп з тефтелями та рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/11/17/soup-g5ff5813fb1920.jpg?size=636x424)
Супи – дуже проста у приготуванні страва, яку можна готувати з різних овочів, з м'ясом та рибою! Для яскравого смаку додайте спеції, зелень, трави!
Інгредієнти
Фарш свинячо-яловичий300-400 г |
Рис100 г |
Яйця1 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Сільза смаком |
Перець часниковийза смаком |
Морква1 шт. |
Цибуля ріпчаста1/2 шт. |
Перець болгарський червоний1/3 шт. |
Томатна паста1 ст. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Лавровий лист1-2 шт. |
Картопля3-4 шт. |
Сільза смаком |
Перець гострий меленийза смаком |
Зеленьза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/c6bbb4a2-61c4-4c6e-937e-1baf3e0e2e74.jpeg)
У каструлю або казан вливаємо олію, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці, болгарський перець нарізати дрібними кубиками. Злегка обсмажити. Додаємо томатну пасту, перемішати. Вливаємо воду у приблизно 2 літри. Варимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/b696b28e-4e67-4bd2-9c9c-9e999689c50d.jpeg)
Тефтелі: у фарш, можна взяти будь-який, додати подрібнену цибулю, яйце, рис (обов'язково промити), сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішати. Формуємо тефтелі. Тефтелі відравте в киплячий бульйон, зберіть пінку на поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/3d7a06aa-0b0a-43c5-b42b-aedf596db927.jpeg)
Потім додайте очищену картоплю нарізану довільно. Додайте сіль за смаком. Варіть 20-25 хвилин на малому вогні. За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/5b26fd70-879e-4479-b23c-e1c694287f60.jpeg)
Готовий суп!