МоваЯзык
Головна Блоги

Свекольник для дітей

Свекольник для дітей - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачний суп, від якого будуть у захваті навіть діти. Для його приготування вам знадобляться: морква, цибуля, картопля, буряк, рослинна олія, а також спеції та сметана. Отже, ви вже, мабуть, здогадалися, що ми приготуємо свекольник. Він виходить надзвичайно яскравим та апетитним, містить багато овочів, тому виходить вітамінним та смачним. Завдяки зелені свекольник матиме ще й приємний аромат.

Відео

Інгредієнти

М'ясний бульйон 1,5-2 л.

Буряк 300 г.

Картопля 300 г.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Томатна паста 1 ч. л.

Рослинна олія 15 г.

Сіль 1 ч. л.

Сметана Для подачі

Зелень За смаком

Приготування

Свекольник для дітей - Крок 1 1
Свекольник для дітей - Крок 2 2
Свекольник для дітей - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно відварити буряк. Для цього відправляємо його в каструлю, заливаємо водою і варимо на плиті до готовності.

2

Паралельно з цим можна приготувати бульйон. Якщо ви маєте такий – використайте готовий.

3

Тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її на невеликі смужки, тобто соломкою.

Свекольник для дітей - Крок 4 4
Свекольник для дітей - Крок 5 5
Свекольник для дітей - Крок 6 6
4

Далі потрібно почистити моркву та цибулю. Моркву натираємо на дрібній тертці, а цибулю нарізаємо на кубики. За бажанням моркву також можна нарізати соломкою.

5

Подрібнену цибулю та моркву відправляємо у сковорідку з рослинною олією. Додаємо сюди буквально дві столові ложки бульйону і тушкуємо овочі до того часу, поки вони не стануть м’якими.

6

Після цього до овочів додаємо томатну пасту. Гарненько все перемішуємо і продовжуємо тушкувати ще приблизно впродовж 1 хвилини.

Свекольник для дітей - Крок 7 7
Свекольник для дітей - Крок 8 8
Свекольник для дітей - Крок 9 9
7

На наступному етапі в киплячий бульйон відправляємо подрібнену картоплю. Варимо приблизно впродовж 10 хвилин.

8

Тепер чистимо бурячок. Нарізаємо його соломкою. Разом із овочевою засмажкою відправляємо в каструлю з бульйоном та картоплею. Додаємо сюди сіль і ретельно все перемішуємо. Варимо до готовності. Приблизно цей процес триває 8-10 хвилин.

9

Наприкінці в свекольник додаємо подрібнену зелень. Накриваємо каструлю кришкою і даємо страві настоятися 20 хвилин.

Свекольник для дітей - Крок 10 10
Смачного!
10

Після цього свекольник відправляємо у порційні тарілки. Додаємо сметану і кличемо дітей до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати