Свекольник для детей

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкуснейший суп, от которого будут в восторге даже дети. Для его приготовления вам понадобятся: морковь, лук, картофель, свекла, растительное масло, а также специи и сметана. Итак, вы уже, наверное, догадались, что мы приготовим свекольник. Он выходит чрезвычайно ярким и аппетитным, содержит много овощей, поэтому получается витаминным и вкусным. Благодаря укропу свекольник будет иметь еще и приятный аромат.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовления нам нужно отварить свеклу. Для этого отправляем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим на плите до готовности.
Параллельно с этим можно приготовить бульон. Если вы такой имеете - используйте готовый.
Теперь чистим картошку. Нарезаем ее на небольшие полоски, то есть соломкой.



Далее нужно почистить морковь и лук. Морковь натираем на мелкой терке, а лук нарезаем на кубики. По желанию морковь можно нарезать соломкой.
Измельченный лук и морковь отправляем в сковородку с растительным маслом. Добавляем сюда буквально две столовые ложки бульона и тушим овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
После этого к овощам добавляем томатную пасту. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем тушить еще примерно в течение 1 минуты.



На следующем этапе в кипящий бульон отправляем измельченную картошку. Варим примерно в течение 10 минут.
Теперь чистим свеклу. Нарезаем ее соломкой. Вместе с овощной зажаркой отправляем в кастрюлю с бульоном и картофелем. Добавляем сюда соль и тщательно все перемешиваем. Варим до готовности. Примерно этот процесс длится 8-10 минут.
В конце в свекольник добавляем измельченную зелень. Накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду настояться 20 минут.


аппетита!
После этого свекольник отправляем в порционные тарелки. Добавляем сметану и зовем детей к столу.