МоваЯзык
Головна Блоги

Свекольник з квасолею

Свекольник з квасолею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Свекольник з квасолею – це ситна овочева страва, яка сподобається і дітям, і дорослим. Свекольник має яскравий привабливий колір, чудовий овочевий аромат, а також фантастичний смак. Попри свою простоту та відсутність м’яса, свекольник має багатий смак завдяки рослинному білку, який містить у квасолі.

Відео

Інгредієнти

Вода 2 л.

Буряк 800 г.

Варена квасоля 250 г.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Лимонний сік 2 ст. л.

Цукор 1/2 ч. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія 1 ст. л.

Приготування

Свекольник з квасолею - Крок 1 1
Свекольник з квасолею - Крок 2 2
Свекольник з квасолею - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати овочеву засмажку. Для цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку.

2

Тепер чистимо моркву. Натираємо її на дрібній тертці і відправляємо у сковорідку з цибулею. Усе перемішуємо і пасеруємо овочі кілька хвилин.

3

Після цього чистимо буряк. Його натираємо на крупній тертці. Відправляємо у сковорідку з цибулево-морквяною засмажкою. Усе перемішуємо і готуємо на невеликому вогні приблизно 7 хвилин. Додаємо сюди трішки бульйону або води. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо овочі на маленькому вогні приблизно 10 хвилин.

Свекольник з квасолею - Крок 4 4
Свекольник з квасолею - Крок 5 5
Свекольник з квасолею - Крок 6 6
4

Через зазначений час до овочів додаємо цукор, а також лимонний сік. Гарненько все перемішуємо.

5

У каструлю вливаємо бульйон або воду. Ставимо на вогонь. Сюди також додаєм овочеву засмажку і варену квасолю. Злегка все перемішуємо.

6

Насамкінець у свекольник додаємо сіль та перець. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо на мінімальному вогні впродовж 10 хвилин.

Свекольник з квасолею - Крок 7 7
Смачного!
7

Свекольник готовий. Відправляємо його в порційні тарілки. Додаємо сметану і кличемо рідних до столу. Готуйте з любов'ю, радуйте рідних смачними домашніми стравами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати