МоваЯзык

Свекольник з грибами

Свекольник з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Свекольник, який ми сьогодні приготуємо, буде чудово смакувати не лише любителям грибів. Від такої свіжої та поживної страви не відмовиться ніхто. Свекольник буде легким і навіть охолоджуючим, адже під час подачі потрібно буде використати кубики льоду.

Відео

Інгредієнти

Білі гриби сушені 100-150 г.

Вода 2 склянки

Картопля 4 шт.

Буряк 1 шт.

Солоні огірки 3-4 шт.

Зелень Пучок

Хрін За смаком

Хлібний квас 1 л.

Приготування

Свекольник з грибами - Крок 1 1
Свекольник з грибами - Крок 2 2
Свекольник з грибами - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться сушені білі гриби. Відправляємо їх у каструлю. Заливаємо водою (2 склянками), ставимо на вогонь і варимо до готовності.

2

Тепер миємо буряк та картоплю. Відправляємо в одну каструлю буряк, а в іншу - картоплю. Заливаємо кип’ятком і ставимо на вогонь. Варимо овочі до готовності.

3

Варений буряк чистимо, нарізаємо на кубики і відправляємо в супницю.

Свекольник з грибами - Крок 4 4
Свекольник з грибами - Крок 5 5
Свекольник з грибами - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, нарізати на невеликі кубики і відправити у ємність з буряком.

5

У такий самий спосіб подрібнюємо солоні огірки. Якщо шкірка тверда, радимо огірки почистити. Відправляємо їх до бурячка та картоплі.

6

Варені гриби віджимаємо від води, а потім подрібнюємо ножем на довільні шматочки. Відправляємо їх в супницю і вливаємо сюди також рідину, в якій варилися білі гриби.

Свекольник з грибами - Крок 7 7
Свекольник з грибами - Крок 8 8
Свекольник з грибами - Крок 9 9
7

Після цього миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем і всипаємо до всіх компонентів.

8

Насамкінець нам знадобиться корінь хрону. Чистимо його, натираємо на дрібній тертці і відправляємо в супницю.

9

Усі інгредієнти заливаємо холодним квасом. Усе перемішуємо і ставимо в холодильник на 2 або навіть на 4 години.

Свекольник з грибами - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час у порційні тарілки відправляємо свекольник. Додаємо кубики льоду і за бажанням сметану чи майонез. Кличемо рідних до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Свекольник, який ми сьогодні приготуємо, буде чудово смакувати не лише любителям грибів. Від такої свіжої та поживної страви не відмовиться ніхто. Свекольник буде легким і навіть охолоджуючим, адже під час подачі потрібно буде використати кубики льоду.