МоваЯзык
Головна Блоги

Свекольник з грибами

Свекольник з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Свекольник, який ми сьогодні приготуємо, буде чудово смакувати не лише любителям грибів. Від такої свіжої та поживної страви не відмовиться ніхто. Свекольник буде легким і навіть охолоджуючим, адже під час подачі потрібно буде використати кубики льоду.

Відео

Інгредієнти

Білі гриби сушені 100-150 г.

Вода 2 склянки

Картопля 4 шт.

Буряк 1 шт.

Солоні огірки 3-4 шт.

Зелень Пучок

Хрін За смаком

Хлібний квас 1 л.

Приготування

Свекольник з грибами - Крок 1 1
Свекольник з грибами - Крок 2 2
Свекольник з грибами - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться сушені білі гриби. Відправляємо їх у каструлю. Заливаємо водою (2 склянками), ставимо на вогонь і варимо до готовності.

2

Тепер миємо буряк та картоплю. Відправляємо в одну каструлю буряк, а в іншу - картоплю. Заливаємо кип’ятком і ставимо на вогонь. Варимо овочі до готовності.

3

Варений буряк чистимо, нарізаємо на кубики і відправляємо в супницю.

Свекольник з грибами - Крок 4 4
Свекольник з грибами - Крок 5 5
Свекольник з грибами - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, нарізати на невеликі кубики і відправити у ємність з буряком.

5

У такий самий спосіб подрібнюємо солоні огірки. Якщо шкірка тверда, радимо огірки почистити. Відправляємо їх до бурячка та картоплі.

6

Варені гриби віджимаємо від води, а потім подрібнюємо ножем на довільні шматочки. Відправляємо їх в супницю і вливаємо сюди також рідину, в якій варилися білі гриби.

Свекольник з грибами - Крок 7 7
Свекольник з грибами - Крок 8 8
Свекольник з грибами - Крок 9 9
7

Після цього миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем і всипаємо до всіх компонентів.

8

Насамкінець нам знадобиться корінь хрону. Чистимо його, натираємо на дрібній тертці і відправляємо в супницю.

9

Усі інгредієнти заливаємо холодним квасом. Усе перемішуємо і ставимо в холодильник на 2 або навіть на 4 години.

Свекольник з грибами - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час у порційні тарілки відправляємо свекольник. Додаємо кубики льоду і за бажанням сметану чи майонез. Кличемо рідних до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати