МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний суп з куркою

Сирний суп з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Коли ви не знаєте, чим потішити родину суботнім ранком, найкраще рішення — це наш рецепт. Ми пропонуємо вам дещо урізноманітнити ваше меню і приготувати дуже незвичайний сирний суп. Повірте, ніжний вершковий смак бульйону в поєднанні з сирними нотками сподобається всім і ваші домашні ще не раз попросять вас приготувати саме цей супчик.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 500 гр.

Плавлений сир 200 гр.

Картопля 400 гр.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Вершкове масло 50 гр.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Перець духмяний За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Вода 3 літра

Приготування

Сирний суп з куркою - Крок 1 1
Сирний суп з куркою - Крок 2 2
Сирний суп з куркою - Крок 3 3
1

Варимо з курячого філе бульйон. Не забувайте, що бульйон потрібно варити накривши каструлю кришкою, крім того, потрібно періодично знімати з бульйону пінку, яка з'являється на поверхні.

2

Як тільки бульйон починає закипати додаємо в нього сіль, лавровий лист і перець. З моменту закипання варимо бульйон протягом 20 хвилин.

3

Через 20 хвилин дістаємо з бульйону куряче філе і відкладаємо його в бік. У киплячий бульйон засипаємо нарізану кубиками картоплю. Після закипання варимо бульйон 5-7 хвилин.

Сирний суп з куркою - Крок 4 4
Сирний суп з куркою - Крок 5 5
Сирний суп з куркою - Крок 6 6
4

Робимо зажарку. Для цього обсмажуємо цибулю і моркву. Цибулю краще нарізати максимально дрібним кубиком, а моркву натерти на тертці. Однак, моркву також можна нарізати дрібними кубиками або соломкою. Щоб суп вийшов більш ніжним і з більш м'якими вершковими нотками, овочі краще обсмажувати не на рослинній олії, а на вершковому маслі.

5

Висипаємо піджарку в киплячий бульйон. Перемішуємо суп, накриваємо кришкою і варимо його ще 5-7- хвилин.

6

Куряче філе нарізаємо на порційні шматочки.

Сирний суп з куркою - Крок 7 7
Сирний суп з куркою - Крок 8 8
Сирний суп з куркою - Крок 9 9
7

Висипаємо філе в киплячий суп і варимо ще кілька хвилин. Спробуйте супчик на смак і при необхідності додайте сіль і перець.

8

Кладемо в суп плавлений сир. Знову все перемішуємо. Сир має розплавитися в бульйоні.

9

Готовий суп подаємо зі свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати