![Сирний суп з грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/1/ss.jpg?size=636x424)
Сирний суп з грибами — це досить цікава страва з вельми яскравим і незвичайним смаком. Все що вам потрібно — це трохи грибів, сир, бульйон і терпіння. Спробуйте суп за нашим рецептом і він точно підкорить ваше серце. Готувати цей суп досить просто, проте результат вас приємно здивує.
Інгредієнти
Плавлений сирок2 шт. |
Печериці200 гр. |
Картопля3 шт. |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Вершкове масло1 ст. ложка |
Соняшникова олія3 ст. ложки |
Перець чорний меленийЗа смаком |
СільЗа смаком |
Вода2 літра |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/16.png)
Наливаємо в каструлю два літри води та відправляємо на плиту. Нам потрібно, щоб вода закипіла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/25.png)
В окріп закидаємо нарізану картоплю. Картоплю нарізуйте так, як вам більше подобається: або кубиком, або брусочком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/36.png)
Для цього рецепта ми будемо використовувати не твердий сир, а звичайні плавлені сирки. Вони додадуть нашому супу вершкового смаку. Сирки відправляємо в каструлю із супом. Постарайтеся купити сирки зі смаком грибів, так суп вийде ще смачнішим. Сир в процесі варіння розплавиться. Якщо ви хочете трохи прискорити процес, можете нарізати сирки невеликими шматочками. Але навіть якщо ви покладете в суп цілі сирки, вони теж розплавляться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/46.png)
Миємо та подрібнюємо печериці. Підсмажуємо їх на рослинній олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/56.png)
Підсмажуємо на сковороді дрібно нарізану цибулю. Врахуйте, що цибулю потрібно смажити на суміші рослинної олії та вершкового масла. Так суп буде набагато смачнішим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/66.png)
Морквину ріжемо соломкою або натераем на тертці. Висипаємо в сковорідку до цибулі, все перемішуємо і пасеруємо 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/77.png)
Пасеровані овочі пересипаємо в суп. За овочами туди ж відправляємо смажені печериці. Додаємо сіль і перець. Даємо супу покипіти ще 5 хвилин, накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/1/86.png)
Подаємо сирний суп зі свіжою зеленню.