МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний суп з фрикадельками

Сирний суп з фрикадельками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з фрикадельками — це завжди смачно і дуже ситно. А тепер уявіть, що в цьому супі замість звичайного бульйону — сир. Ну що, інтригує? Приготуймо суп з фрикадельками за нашим рецептом. Це смачна страва, яку ви зможете приготувати досить швидко. Найголовніше — для неї не потрібні ані вишукані інгредієнти, ані особливі кулінарні таланти. Все максимально просто і доступно. Ну що, почнемо готувати?

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг.

Курячий фарш 300 гр.

Цибуля 1 шт.

Рослинна олія 50 мл.

Вершкове масло 1 ст. ложка

Сметана 1 ст. ложка

Плавлений сирок 1 шт.

Сіль За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Вода 3 літра

Приготування

Сирний суп з фрикадельками - Крок 1 1
Сирний суп з фрикадельками - Крок 2 2
Сирний суп з фрикадельками - Крок 3 3
1

Чистимо картоплю і нарізаємо її кубиком. Ставимо на вогонь каструлю з водою і як тільки вода закипить, закидаємо в неї нашу картоплю. Трохи солимо, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо картоплю до готовності.

2

У курячий фарш додаємо трохи солі та перцю. Все перемішуємо, змочуємо руки в холодній воді та ліпимо з фаршу кульки. Викладаємо ці кульки на тарілку.

3

Дрібно шинкуємо цибулю та обсмажуємо її на рослинній олії. При бажанні, можна додати в сковорідку трохи вершкового масла, це поліпшить смак супу.

Сирний суп з фрикадельками - Крок 4 4
Сирний суп з фрикадельками - Крок 5 5
Сирний суп з фрикадельками - Крок 6 6
4

Додаємо в сковорідку натерту морквину і продовжуємо смажити наші овочі. Постійно помішуйте морквину з цибулею, щоб вони не підгоріли.

5

Додаємо в зажарку сметану, лавровий лист і спеції, які вам подобаються. Тушкуємо ще кілька хвилин.

6

Коли картопля буде майже готова, опускаємо в каструлю фрикадельки. Врахуйте, що їх потрібно опускати поштучно. Якщо ви закинете відразу всі фрикадельки, що є на тарілці, вони просто розваляться. Варимо фрикадельки 5 хвилин, поки вони не спливуть.

Сирний суп з фрикадельками - Крок 7 7
Сирний суп з фрикадельками - Крок 8 8
Сирний суп з фрикадельками - Крок 9 9
7

Як тільки фрикадельки закиплять додаємо в суп плавлений сир. При бажанні ви можете натерти сир на тертці або нарізати його дрібними кубиками. Врахуйте, що чим дрібніше ви наріжете сир, тим швидше він розтане в супі.

8

Додаємо в суп зажарку. Ще раз дегустуємо і в разі необхідності додаємо сіль або перець. Даємо супу покипіти ще 5-7 хвилин і вимикаємо плиту.

9

Подаємо суп гарячим. Насолоджуйтесь.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати