Таратор дієтичний

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Здорова їжа, збалансоване харчування є неодмінними складовими нашої краси, досконалого тіла і здорового життя. У гонитві за стрункою фігурою більшість жінок обирають жорсткі дієти, обмежуючи свій раціон, через що організм недоотримує вітаміни і мікроелементи. На допомогу тим, хто хоче схуднути і дотримується правильного харчування пропонуємо рецепт ситного, але легкого і низькокалорійного супу таратор. До його складу входить кефір або йогурт, свіжі огірки, зелень, часник, волоські горіхи за бажанням, оливкова олія. Ця смачна і цілком дієтична страва також підійде для вегетаріанців.

Інгредієнти

Свіжі огірки1-2 шт.

Натуральний йогурт250-300 мл

Кріпкілька гілочок

Часник1-2 зубчики

Волоські горіхи3-4 шт.

Оливкова оліяза смаком

Сільза смаком

Приготування

Насамперед підготуємо необхідні продукти. Кефір або йогурт охолодимо, помиємо свіжі огірки і зелень, почистимо часник, волоські горіхи.

Зелень миємо, просушуємо, відрізаємо жорсткі стебла і нарізаємо якнайдрібніше

Огірки очистимо від шкірки і дрібно наріжемо або натремо на тертці. З'єднаємо кріп з огірками в тарілці.

Видавимо очищені зубчики часнику через прес, додамо сіль і перемішаємо.

Ядра волоських горіхів дрібно нарізаємо ножем або подрібнюємо в ступці. Додаємо горіхи до огірків. Волоські горіхи можна замінити на кунжутне насіння.