Здорова їжа, збалансоване харчування є неодмінними складовими нашої краси, досконалого тіла і здорового життя. У гонитві за стрункою фігурою більшість жінок обирають жорсткі дієти, обмежуючи свій раціон, через що організм недоотримує вітаміни і мікроелементи. На допомогу тим, хто хоче схуднути і дотримується правильного харчування пропонуємо рецепт ситного, але легкого і низькокалорійного супу таратор. До його складу входить кефір або йогурт, свіжі огірки, зелень, часник, волоські горіхи за бажанням, оливкова олія. Ця смачна і цілком дієтична страва також підійде для вегетаріанців.
Інгредієнти
Свіжі огірки1-2 шт. |
Натуральний йогурт250-300 мл |
Кріпкілька гілочок |
Часник1-2 зубчики |
Волоські горіхи3-4 шт. |
Оливкова оліяза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
Насамперед підготуємо необхідні продукти. Кефір або йогурт охолодимо, помиємо свіжі огірки і зелень, почистимо часник, волоські горіхи.
Зелень миємо, просушуємо, відрізаємо жорсткі стебла і нарізаємо якнайдрібніше
Огірки очистимо від шкірки і дрібно наріжемо або натремо на тертці. З'єднаємо кріп з огірками в тарілці.
Видавимо очищені зубчики часнику через прес, додамо сіль і перемішаємо.
Ядра волоських горіхів дрібно нарізаємо ножем або подрібнюємо в ступці. Додаємо горіхи до огірків. Волоські горіхи можна замінити на кунжутне насіння.
Наллємо йогурт або кефір у тарілку з огірковою сумішшю і перемішаємо. Охолодимо суп у холодильнику і запросимо всіх до столу.
Перед подачею на стіл додамо в суп дрібно порубані горіхи. Подамо з додаванням кубиків льоду. Смачного!