Таратор від похмілля

Підготуємо всі складові супу. Вимиті свіжі огірки і зелень дрібно нарізаємо, розтираємо часник із сіллю в ступці, подрібнюємо горіхи.

У каструлю вливаємо холодний кефір та воду.

Далі додаємо огірки, нарізані дрібними кубиками, подрібнену зелень, в нашому випадку кріп, 2 ст. л. олії.

У кефірно-овочеву суміш кладемо часник.

Добре перемішуємо, даємо настоятися 5 хвилин.

У порційні тарілки кладемо зварене куряче яйце. Розливаємо охолоджений суп таратор. Посипаємо подрібненими горіхами.

Суп готовий! За бажанням його можна приправити чорним перцем і соком лимону. Смачного!