![Таратор від похмілля](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/5/screenshot22.jpg?size=636x424)
Вчора вам було весело і п'яно, а сьогодні важко? Ми поділимося з вами рецептом болгарського холодного супчика – таратора, який вирішить проблему з похміллям. Таратор дуже простий у приготуванні. Готується на натуральному йогурті без добавок або кефірі, з додаванням свіжих огірків та зелені. Подавати його потрібно з відвареним яйцем і подрібненими волоськими горіхами.
Цей суп допоможе вам позбутися похмільного синдрому, швидко відновитися і збадьоритися, а похмурий ранок зробити світлішим.
Інгредієнти
Кефір1 л |
Свіжі огірки3 шт. |
Кріп1 пучок |
Часник3 зубчики |
Соняшникова олія2 ст. л. |
Вода200-500 мл |
Яйце варене1 шт. |
Волоські горіхи30 г |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/131.jpg)
Підготуємо всі складові супу. Вимиті свіжі огірки і зелень дрібно нарізаємо, розтираємо часник із сіллю в ступці, подрібнюємо горіхи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/2-11.jpg)
У каструлю вливаємо холодний кефір та воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/321.jpg)
Далі додаємо огірки, нарізані дрібними кубиками, подрібнену зелень, в нашому випадку кріп, 2 ст. л. олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/412.jpg)
У кефірно-овочеву суміш кладемо часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/512.jpg)
Добре перемішуємо, даємо настоятися 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/621.jpg)
У порційні тарілки кладемо зварене куряче яйце. Розливаємо охолоджений суп таратор. Посипаємо подрібненими горіхами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/92.jpg)
Суп готовий! За бажанням його можна приправити чорним перцем і соком лимону. Смачного!