
Вчора вам було весело і п'яно, а сьогодні важко? Ми поділимося з вами рецептом болгарського холодного супчика – таратора, який вирішить проблему з похміллям. Таратор дуже простий у приготуванні. Готується на натуральному йогурті без добавок або кефірі, з додаванням свіжих огірків та зелені. Подавати його потрібно з відвареним яйцем і подрібненими волоськими горіхами.
Цей суп допоможе вам позбутися похмільного синдрому, швидко відновитися і збадьоритися, а похмурий ранок зробити світлішим.
Інгредієнти
Кефір1 л |
Свіжі огірки3 шт. |
Кріп1 пучок |
Часник3 зубчики |
Соняшникова олія2 ст. л. |
Вода200-500 мл |
Яйце варене1 шт. |
Волоські горіхи30 г |
Сільза смаком |
Приготування

Підготуємо всі складові супу. Вимиті свіжі огірки і зелень дрібно нарізаємо, розтираємо часник із сіллю в ступці, подрібнюємо горіхи.

У каструлю вливаємо холодний кефір та воду.

Далі додаємо огірки, нарізані дрібними кубиками, подрібнену зелень, в нашому випадку кріп, 2 ст. л. олії.

У кефірно-овочеву суміш кладемо часник.

Добре перемішуємо, даємо настоятися 5 хвилин.

У порційні тарілки кладемо зварене куряче яйце. Розливаємо охолоджений суп таратор. Посипаємо подрібненими горіхами.

Суп готовий! За бажанням його можна приправити чорним перцем і соком лимону. Смачного!