Гарбузове пюре з анісом

Гарбуз – дуже смачний та корисний овоч, з якого можна приготувати пироги, запіканки, млинці, а також смачне пюре! Варто відзначити, що гарбуз добре поєднується з усіма спеціями та медом!

Інгредієнти

Гарбуз800 г

Оливкова олія2 ст. л.

Аніс1 зірочка

Сільза смаком

Гострий перецьза смаком

Приготування

Помийте, очистіть і поріж кубиком гарбуз. Викладіть на деко і полийте невеликою кількістю оливкової олії. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин або поки гарбуз не стане м'яким.

Дістаньте з духовки гарбуз, дайте охолонути. Насіння анісу вийміть із зірочок. Подрібніть гарбуз занурювальним блендером або в чаші блендера до стану пюре з додаванням насіння анісу. Додайте до смаку оливкову олію, сіль та перець.