МоваЯзык
Головна Блоги

Олів'є з червоною рибою

Олів'є з червоною рибою - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Олів'є
Поділитися

Коли звичні салатии приїдаються, але відмовлятися від них все одно не хочеться, спробуйте урізноманітнити їх склад різними інгредієнтами. Наприклад, додати в улюблений салат "Олів'є" червону рибу. Такий салат за смаком дуже схожий на класичний, але все ж малосольна риба вносить дивовижні нотки у смак звичної страви.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 4 шт.

Відварена морква 2 шт.

Яйце перепелине варене 10 шт.

Червона риба 600 г

Свіжі огірки 2-3 шт.

Червона ікра 1-2 ст.л.

Зелень за смаком

Консервований зелений горошок 1 банка

Майонез 75 г

Сметана 30% 75 г

Приготування

Олів'є з червоною рибою - Крок 1 1
Олів'є з червоною рибою - Крок 2 2
Олів'є з червоною рибою - Крок 3 3
1

2-3 огірки невеликого розміру миємо й нарізаємо середніми кубиками.

2

2 варені моркви середнього розміру, очистивши, також подрібнюємо кубиками.

3

Так само чинимо і з 4 вареними картоплинами.

Олів'є з червоною рибою - Крок 4 4
Олів'є з червоною рибою - Крок 5 5
Олів'є з червоною рибою - Крок 6 6
4

10 перепелиних яєць очищаємо від шкаралупи й нарізаємо на 4 частини.

5

Зелень (у нас це кріп і зелена цибуля) миємо й подрібнюємо.

6

Кубиками подрібнюємо і 100 г червоної малосольної риби.

Олів'є з червоною рибою - Крок 7 7
Олів'є з червоною рибою - Крок 8 8
Олів'є з червоною рибою - Крок 9 9
7

Всі нарізані інгредієнти всипаємо в глибоку миску й з'єднуємо їх з 1 банкою консервованого зеленого горошку та 1-2 ст. ложками червоної лососевої ікри.

8

Для заправки змішуємо 75 г майонезу з 75 г сметани. Можна заправляти тільки сметаною, або тільки майонезом - орієнтуйтеся на власний смак. Отриману сметанно-майонезну масу вливаємо в посудину й змішуємо її з вмістом.

9

Наш салат готовий, залишилося ще прикрасити його й можна подавати до столу. Ми викладаємо салат порційно в форми для салату, знизу прикрасивши кропом, а зверху - петрушкою. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати