Салат "Дамський каприз" з куркою і ананасами

Спочатку нам знадобляться гриби. Їх потрібно нарізати спочатку на тоненькі слайси, а потім подрібнити соломкою. Один або два гриби нарізаємо на тоненькі пластинки і залишаємо для декору.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо цибулю у сковорідку з розігрітою олією.

Коли цибуля стала злегка рум’яна, відправляємо у сковорідку гриби, подрібнені соломкою та на пластинки. Тушкуємо їх на маленькому вогні під кришкою впродовж 10 хвилин. Коли пройде 5 хвилин, гриби та цибулю потрібно посолити.

У цей час нам знадобиться копчене куряче м’ясо. Ми використовуємо грудку. Ви можете брати будь-яку частину курки. Нарізаємо м’ясо на кубики. Зауважте, замість копченого можна брати варене куряче м’ясо. Проте в такому разі салат буде не таким соковитим та ароматним.

Далі варимо яйця. Охолоджуємо їх у холодній воді, чистимо від шкарлупи, а потім ножем або за допомогою яйцерізки подрібнюємо на маленькі кубики. Подрібнені яйця солимо і перемішуємо з майонезом так, щоб яйця не розсипалися.

Тепер на дрібній тертці натираємо будь-який твердий сир. Рекомендуємо купувати той, який найбільше люблять у вашій сім’ї.

Із консервованих ананасів зливаємо сік. Три кільця залишаємо цілими, а решту нарізаємо на кубики невеликого розміру.

На наступному етапі беремо красиву сервірувальну тарілку. Вона обов’язково повинна бути пласка. У центрі ставимо кільце, стінки якого потрібно змастити олією. Дно тарілки покриваємо злегка майонезом.

Тепер викладаємо перший шар салату – куряче м’ясо. Його покриваємо майонезною сіточкою або просто змащуємо майонезом.

Далі викладаємо гриби з цибулею. Пластинки грибів відкладаємо в окрему тарілку. Гриби злегка утрамбовуємо, а потім покриваємо консервованою кукурудзою. За бажанням її змащуємо майонезом.

Після цього викладаємо яйця. Утрамбовуємо їх за допомогою ложки, а потім покриваємо кубиками ананасів.

На ананаси викладаємо половину натертого сиру. Акуратно змащуємо його майонезом, а потім знову посипаємо сиром.

Ставимо салат у холодильник на кілька годин. Після цього за потреби за допомогою паперових рушників вимочуємо сік у тарілці.

Забираємо кільце і декоруємо салат грибами, ананасами і маринованим манго.

Подаємо салат до столу. Смачного вам і вашим гостям.