Салат "Дамський каприз" з куркою і ананасами

Маргарита Таскаєва

Маргарита ТаскаєваВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо салат, від якого будуть в захваті всі, а особливо жінки. Салат має велику кількість інгредієнтів, тому він і ситний, і легкий водночас. До його складу входить копчене куряче м’ясо та гриби, які ми підсмажимо. Завдяки цим двом компонентам салат вийде неймовірно ароматним. Також нам знадобляться консервовані ананаси та кукурудза. Завдяки цим компонентам салат матиме яскравий колір, а також приємний солодкий смак.

Інгредієнти

Копчена курка300 г

Печериці300 г

Сир твердий200 г

Консервовані ананаси400 г

Цибуля1-2 шт

Яйця4 шт

Консервована кукурудза1 банка

Майонез120 г

Сільза смаком

Рослинна олія2-3 ст. л.

Мангодля декору

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам знадобляться гриби. Їх потрібно нарізати спочатку на тоненькі слайси, а потім подрібнити соломкою. Один або два гриби нарізаємо на тоненькі пластинки і залишаємо для декору.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо цибулю у сковорідку з розігрітою олією.

Коли цибуля стала злегка рум’яна, відправляємо у сковорідку гриби, подрібнені соломкою та на пластинки. Тушкуємо їх на маленькому вогні під кришкою впродовж 10 хвилин. Коли пройде 5 хвилин, гриби та цибулю потрібно посолити.

У цей час нам знадобиться копчене куряче м’ясо. Ми використовуємо грудку. Ви можете брати будь-яку частину курки. Нарізаємо м’ясо на кубики. Зауважте, замість копченого можна брати варене куряче м’ясо. Проте в такому разі салат буде не таким соковитим та ароматним.

Далі варимо яйця. Охолоджуємо їх у холодній воді, чистимо від шкарлупи, а потім ножем або за допомогою яйцерізки подрібнюємо на маленькі кубики. Подрібнені яйця солимо і перемішуємо з майонезом так, щоб яйця не розсипалися.

Тепер на дрібній тертці натираємо будь-який твердий сир. Рекомендуємо купувати той, який найбільше люблять у вашій сім’ї.

Із консервованих ананасів зливаємо сік. Три кільця залишаємо цілими, а решту нарізаємо на кубики невеликого розміру.

На наступному етапі беремо красиву сервірувальну тарілку. Вона обов’язково повинна бути пласка. У центрі ставимо кільце, стінки якого потрібно змастити олією. Дно тарілки покриваємо злегка майонезом.

Тепер викладаємо перший шар салату – куряче м’ясо. Його покриваємо майонезною сіточкою або просто змащуємо майонезом.

Далі викладаємо гриби з цибулею. Пластинки грибів відкладаємо в окрему тарілку. Гриби злегка утрамбовуємо, а потім покриваємо консервованою кукурудзою. За бажанням її змащуємо майонезом.