СалатиСалат "Гніздо глухаря"

Багатошаровий салат "Гніздо глухаря"

4
30
Ніна Готую з любов'ю
Ніна Готую з любов'ю
Ніна Готую з любов'юВсі рецепти повара
Багатошаровий салат ''Гніздо глухаря''

Якщо ви вирішили здивувати гостей красивою стравою, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Цю просту, але дуже ситну страву просто неможливо зіпсувати. За рахунок картоплі та м'яса салат виходить дуже ситним, а огірки та сир роблять його ніжним та неймовірно ароматним.

Інгредієнти

Куряче філе400 г
Яйце варене4 шт.
Яйця перепелині5 шт.
Картопля3-4 шт.
Цибуля1 шт.
Свіжі огірки1-2 шт.
Кріп50 г
Рослинна олія100 мл
Сир твердий100 г
Плавлений сир60 г
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку чистимо і дуже дрібно нарізаємо цибулю. При бажанні можете використовувати солодкий червоний лук.

cook step
2

Щоб прибрати з цибулі гіркоту та неприємний запах, її потрібно замаринувати. Для цього нарізану цибулю кладемо в глибоку тарілку, заливаємо окропом. Тепер додаємо одну столову ложку оцту і дві чайні ложки цукру. Перемішуємо і залишаємо цибулю в цьому маринаді на 15 хвилин.

cook step
3

Сиру картоплю чистимо і нарізаємо дуже тонкою соломкою.

cook step
4

На сковороді розігріваємо олію. Коли олія нагріється, викладаємо на сковороду нарізану картоплю і смажимо її близько 10-15 хвилин. Якщо у вас багато картоплі, викладайте її декілька разів. Врахуйте, що картопля має лежати в сковороді тільки в один шар, в іншому випадку вона буде тушкуватися, а не смажитися.

cook step
5

Підсмажену картоплю викладаємо на блюдо, застелене паперовими рушниками та залишаємо до повного охолодження.

cook step
6

Курячі яйця варимо, чистимо і натираємо на тертці. Так само натираємо на тертці твердий сир.

cook step
7

Куряче філе варимо до готовності, охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Ви також можете використовувати копчене або смажене філе.

cook step
8

Свіжі огірки миємо та нарізаємо тонкою соломкою.

cook step
9

Починаємо збирати наш салат. Дістаємо з маринаду цибулю і викладаємо її на велике блюдо. Це буде перший шар нашого салату.

cook step
10

На цибулю викладаємо нарізане куряче філе. Щедро змащуємо м'ясо майонезом.

cook step
11

Тепер викладаємо шар нарізаних соломкою свіжих огірків. Злегка солимо огірки за смаком. Огірки також змащуємо майонезом.

cook step
12

Поверх огірків викладаємо натерті на тертці варені яйця. Яйця змащуємо шаром майонезу.

cook step
13

Тепер викладаємо натерті на тертці твердий сир і плавлений сир. Сирний шар також щедро змащуємо майонезом.

cook step
14

Центр салату щедро посипаємо свіжою зеленню.

cook step
15

Декоруємо салат смаженою картоплею. Центральну частину, посипану зеленню, картоплею не накриваємо.

cook step
16

У центр салату викладаємо варені перепелині яйця. Прибираємо салат на кілька годин у холодильник, після чого подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти