СалатиСалат "Гніздо глухаря"

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою

4
90
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Салат ''Гніздо глухаря'' з копченою куркою

«Гніздо глухаря» – це досить популярний салат, який завоював прихильність багатьох господинь своїм зовнішнім виглядом та досконалим смаком. Як правило, салат містить варене куряче м’ясо, твердий сир, свіжі огірки, а також смажену картоплю та варені яйця. Сьогодні ми пропонуємо вам оригінальний варіант салату. Замість вареної курки ми використаємо копчену. Свіжі огірки замінимо солоними, а сир взагалі виключимо з рецепту. Салат матиме пікантний смак, приємний аромат копченості та неперевершений вигляд гнізда з маленькими перепелиними яйцями.

Інгредієнти

Картопля6-8 шт
Копчені курячі стегенця400 г
Солоні огірки4-5 шт
Яйця перепелині10 шт
Майонез3 ст. л.
Кріп3-4 гілочки
Рослинна олія200 мл
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Половину картоплі натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Викладаємо її на рушничок, щоб позбавити усієї вологи.

cook step
2

Через 5-10 хвилин у каструльку чи сковорідку вливаємо олію. У декілька етапів смажимо подрібнену картоплю до красивого золотавого кольору. Готову картоплю викладаємо на паперові рушники.

cook step
3

Тепер варимо до готовності іншу картоплю та всі перепелині яйця. Охолоджуємо ці продукти, а потім чистимо їх.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться копчене куряче м’ясо. Його потрібно нарізати невеликими шматочками.

cook step
5

Після цього нарізаємо соломкою солоні огірки та варену картоплю (її обов’язково попередньо потрібно охолодити).

Перепелині яйця також нарізаємо соломкою. Проте декілька яєць потрібно залишити для декору.

cook step
6

Тепер беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї подрібнену картоплю, яйця та копчене м’ясо. Усі інгредієнти солимо і заправляємо майонезом.

cook step
7

Далі нам потрібно взяти красиву сервірувальну тарілку і викласти наш салат, надавши йому форму гнізда. Тобто боки вирівняти, а в центрі зробити невелике заглиблення.

cook step
8

Покриваємо салат смаженою картоплею. По центру викладаємо подрібнений кріп, а також перепелині яйця. Салат готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти