МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

«Гніздо глухаря» - це досить популярний салат, який завоював прихильність багатьох господинь своїм зовнішнім виглядом та досконалим смаком. Як правило, салат містить варене куряче м’ясо, твердий сир, свіжі огірки, а також смажену картоплю та варені яйця. Сьогодні ми пропонуємо вам оригінальний варіант салату. Замість вареної курки ми використаємо копчену. Свіжі огірки замінимо солоними, а сир взагалі виключимо з рецепту. Салат матиме пікантний смак, приємний аромат копченості та неперевершений вигляд гнізда з маленькими перепелиними яйцями.

Відео

Інгредієнти

Картопля 6-8 шт.

Копчені курячі стегенця 400 г.

Солоні огірки 4-5 шт.

Яйця перепелині 10 шт.

Майонез 3 ст. л.

Кріп 3-4 гілочки

Рослинна олія 200 мл.

Сіль За смаком

Приготування

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 1 1
Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 2 2
Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Половину картоплі натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Викладаємо її на рушничок, щоб позбавити усієї вологи.

2

Через 5-10 хвилин у каструльку чи сковорідку вливаємо рослинну олію. У декілька етапів смажимо подрібнену картоплю до красивого золотавого кольору. Готову картоплю викладаємо на паперові рушники.

3

Тепер варимо до готовності іншу картоплю та всі перепелині яйця. Охолоджуємо ці продукти, а потім чистимо їх.

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 4 4
Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 5 5
Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 6 6
4

На наступному етапі нам знадобиться копчене куряче м’ясо. Його потрібно нарізати невеликими шматочками.

5

Після цього нарізаємо соломкою солоні огірки та варену картоплю (її обов’язково попередньо потрібно охолодити).

Перепелині яйця також нарізаємо соломкою. Проте, декілька яєць потрібно залишити для декору.

6

Тепер беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї подрібнену картоплю, яйця та копчене м’ясо. Усі інгредієнти солимо і заправляємо майонезом.

Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 7 7
Салат "Гніздо глухаря" з копченою куркою - Крок 8 8
Смачного!
7

Далі нам потрібно взяти красиву сервірувальну тарілку і викласти наш салат, надавши йому форму гнізда. Тобто боки вирівняти, а в центрі зробити невелике заглиблення.

8

Покриваємо салат смаженою картоплею. По центру викладаємо подрібнений кріп, а також перепелині яйця. Салат готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати