МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Гніздо глухаря" шарами

Салат "Гніздо глухаря" шарами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви вирішили здивувати гостей красивою стравою, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Цю просту, але дуже ситну страву, просто неможливо зіпсувати. За рахунок картоплі та м'яса салат виходить дуже ситним, а огірки та сир роблять його ніжним та неймовірно ароматним.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 400 гр.

Яйце варене 4 шт.

Яйця перепелині 5 шт.

Картопля 3-4 шт.

Цибуля 1 шт.

Свіжі огірки 1-2 шт.

Кріп 50 гр.

Рослинна олія 100 мл.

Сир твердий 100 гр.

Плавлений сир 60 гр.

Сіль За смаком

Приготування

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 1 1
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 2 2
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 3 3
1

Для початку чистимо і дуже дрібно нарізаємо цибулю. При бажанні можете використовувати солодкий червоний лук.

2

Щоб прибрати з цибулі гіркоту та неприємний запах, його потрібно замаринувати. Для цього нарізану цибулю кладемо в глибоку тарілку, заливаємо окропом. Тепер додаємо одну столову ложку оцту і дві чайні ложки цукру. Перемішуємо і залишаємо цибулю в цьому маринаді на 15 хвилин.

3

Сиру картоплю чистимо і нарізаємо дуже тонкою соломкою.

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 4 4
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 5 5
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 6 6
4

На сковороді розігріваємо олію. Коли олія нагріється, викладаємо на сковороду нарізану картоплю і смажимо її близько 10-15 хвилин. Якщо у вас багато картоплі, викладайте її в декілька заходів. Врахуйте, що картопля має лежати в сковороді тільки в один шар, в іншому випадку вона буде тушкуватися, а не смажитися.

5

Підсмажену картоплю викладаємо на блюдо, застелене паперовими рушниками та залишаємо до повного охолодження.

6

Курячі яйця варимо, чистимо і натираємо на тертці. Точно так само натираємо на тертці твердий сир.

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 7 7
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 8 8
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 9 9
7

Куряче філе варимо до готовності, охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Ви також можете використовувати копчене або смажене філе.

8

Свіжі огірки миємо та нарізаємо тонкою соломкою.

9

Починаємо збирати наш салат. Дістаємо з маринаду цибулю і викладаємо її на велике блюдо. Це буде перший шар нашого салату.

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 10 10
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 11 11
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 12 12
10

На цибулю викладаємо нарізане куряче філе. Щедро змащуємо м'ясо майонезом.

11

Тепер викладаємо шар нарізаних соломкою свіжих огірків. Злегка солимо огірки за смаком. Огірки також змащуємо майонезом.

12

Поверх огірків викладаємо натерті на тертці варені яйця. Яйця змащуємо шаром майонезу.

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 13 13
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 14 14
Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 15 15
13

Тепер викладаємо натерті на тертці твердий сир і плавлений сир. Сирний шар також щедро змащуємо майонезом.

14

Центр салату щедро посипаємо свіжою зеленню.

15

Декоруємо салат смаженою картоплею. Центральну частину, посипану зеленню, картоплею не накриваємо.

Салат "Гніздо глухаря" шарами - Крок 16 16
Смачного!
16

У центр салату викладаємо варені перепелині яйця. Прибираємо салат на кілька годин в холодильник, після чого подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати