МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Гніздо глухаря"

Салат "Гніздо глухаря" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Салат «Гніздо глухаря» - це надзвичайно смачна, красива та оригінальна страва. Її особливість полягає у вдалому поєднанні простих та доступних інгредієнтів, а також в неймовірно привабливому та апетитному вигляді. Для того, щоб створити цей кулінарний шедевр вам потрібно запастися усіма необхідними інгредієнтами, бути в гарному настрої і мати бажання творити. Тоді у вас точно вийде справжній кулінарний шедевр.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 250 г.

Свіжі огірки 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Часник 3 зуб.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Картопля 4 шт.

Яйця 3-4 шт.

Плавлений сир 1 шт.

Приготування

Салат "Гніздо глухаря" - Крок 1 1
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 2 2
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити курячі яйця. Повністю охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім жовтки відділяємо від білків. Білки нарізаємо маленькими кубиками.

2

Тепер варимо курячу грудку у підсоленій воді. Охолоджуємо повністю м’ясо, а потім нарізаємо його також маленькими кубиками.

3

Після цього миємо свіжий огірок. Витираємо його паперовим рушником, а потім нарізаємо такими шматочками, як подрібнювали м’ясо та яйця.

Салат "Гніздо глухаря" - Крок 4 4
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 5 5
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 6 6
4

Чистимо від лушпиння цибулю і нарізаємо її максимально дрібними шматочками. Далі з цибулі потрібно прибрати зайбу гіркоту. Тому її можна залити окропом або холодною водою та оцтом.

5

На наступному етапі нам потрібно натерти на дрібній тертці плавлений сир. Поміщаємо його в окрему тарілку і додаємо сюди пропущений через прес часник. Змішуємо ці компоненти з яєчними жовтками і перетираємо масу до однорідності.

6

Тепер до отриманої маси додаємо трішки подрібненого кропу, малесеньку дрібку солі і буквально одну чайну ложку майонезу. Знову все перемішуємо.

Салат "Гніздо глухаря" - Крок 7 7
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 8 8
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 9 9
7

Після цього чистимо сиру картоплю. Натираємо її на тертці для моркви по-корейськи. Подрібнену картоплю потрібно відправити у розігріту з рослинною олією сковорідку чи каструльку. Ми висипаємо у чашу мультиварки, де виставлений режим «Мультикухар». Смажимо її до красивого золотистого кольору. Готується вона приблизно дві хвилини. За цей час картоплю потрібно перемішати виделкою, щоб вона не склеїлася.

8

У цей час перемішаємо салат. В глибоку тарілку чи миску відправляємо куряче м’ясо, свіжий огірок, мариновану цибулю і подрібнені білки. Солимо та перчимо всі інгредієнти, а потім заправляємо майонезом.

9

Тепер з жовтків та плавленого сиру варто сформувати маленькі яйця. Це потрібно робити акуратно, з використанням чайних ложечок.

Салат "Гніздо глухаря" - Крок 10 10
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 11 11
Салат "Гніздо глухаря" - Крок 12 12
10

На наступному етапі починаємо формувати салат. Беремо красиву тарілку і викладаємо на неї листя салату. Поверх нього кладемо наш салат і формуємо з нього гніздо.

11

Смажену картоплю викладаємо на паперові рушники і солимо її. Паралельно з цим подрібнюємо кріп.

12

Смажену охолоджену картоплю викладаємо на салат. По центру висипаємо подрібнений кріп і приготовлені із плавленого сиру яйця. За бажанням по центру можна викладати звичайні варені перепелині яйця. Робіть, як вам більше подобається. Салат готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати