МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Гніздо глухаря" класичний

Салат "Гніздо глухаря" класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

«Гніздо глухаря» - це надзвичайно смачний та красивий салат, який завжди зможе вразити ваших гостей своїми досконалими характеристиками. Існує багато варіантів приготування цієї страви, але ми сьогодні пропонуємо класичний рецепт салату. До його складу входить варене куряче м’ясо, яйця, твердий сир, цибуля, морква, картопля, зелень, а також спеції.

Відео

Інгредієнти

Курячі ніжки 2 шт.

Сир твердий 150 г.

Картопля 3 шт.

Цибуля 1-2 шт.

Морква 2 шт.

Яйця 3 шт.

Кріп Пучок

Листя салату Для декору

Майонез За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 1 1
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 2 2
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю і нарізати її тоненькою соломкою. Відправляємо подрібнену цибулю у сковорідку з рослинною олією.

2

Тепер чистимо моркву і натираємо її на тертці для овочів по-корейськи. Додаємо моркву до цибулі і продовжуємо пасерувати овочі на маленькому вогні.

3

Далі потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її тоненькою соломкою, а потім ретельно промиваємо і обсушуємо рушничком. Висипаємо її у сковорідку і смажимо до стану «фрі».

Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 4 4
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 5 5
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 6 6
4

Також нам потрібно приготувати картоплю для декору. Натираємо її на тертці для моркви по-корейськи. Смажимо до готовності.

5

На наступному етапі потрібно зварити куряче м’ясо та яйця. Охолоджуємо ці інгредієнти. М’ясо розбираємо на маленькі шматочки. Яйця чистимо від шкарлупи, а потім жовтки відділяємо від білків. Білки натираємо на крупній тертці.

6

Після цього беремо глибоку миску і висипаємо в неї подрібнене м’ясо, білки, смажені цибулю та моркву, частину натертого на крупній тертці сиру і смажену картоплю. Усі ці інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.

Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 7 7
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 8 8
Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 9 9
7

Тепер беремо тарілку, в якій будемо подавати страву. Викладаємо в неї помите та обсушене листя салату. Відправляємо сюди перемішаний салат і формуємо з нього гніздо.

8

Отриману страву прикрашаємо тоненькою картоплею фрі. Покриваємо нею наше гніздо з салату.

9

Далі потрібно подрібнити виделкою жовтки, нарізати помитий та обсушений кріп, натерти на дрібній тертці твердий сир. Заправити ці компоненти майонезом. З отриманої маси формуємо маленькі яйця глухаря. Викладаємо їх в салат по центру.

Салат "Гніздо глухаря" класичний - Крок 10 10
Смачного!
10

Ну от і все - салат готовий до вживання. Подаємо його до столу і радуємо своїх гостей. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати