СалатиСалат "Гніздо глухаря"

Салат "Гніздо глухаря" класичний

4
90
5
FoodObozВсі рецепти повара
Салат ''Гніздо глухаря'' класичний

«Гніздо глухаря» – це надзвичайно смачний та красивий салат, який завжди зможе вразити ваших гостей своїми досконалими характеристиками. Існує багато варіантів приготування цієї страви, але ми сьогодні пропонуємо класичний рецепт салату. До його складу входить варене куряче м’ясо, яйця, твердий сир, цибуля, морква, картопля, зелень, а також спеції.

Інгредієнти

Курячі ніжки2 шт
Сир твердий150 г
Картопля3 шт
Цибуля1-2 шт
Морква2 шт
Яйця3 шт
Кріппучок
Листя салатудля декору
Майонезза смаком
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю і нарізати її тоненькою соломкою. Відправляємо подрібнену цибулю у сковорідку з олією.

cook step
2

Тепер чистимо моркву і натираємо її на тертці для овочів по-корейськи. Додаємо моркву до цибулі і продовжуємо пасерувати овочі на маленькому вогні.

cook step
3

Далі потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її тоненькою соломкою, а потім ретельно промиваємо і обсушуємо рушничком. Висипаємо її у сковорідку і смажимо до стану «фрі».

cook step
4

Також нам потрібно приготувати картоплю для декору. Натираємо її на тертці для моркви по-корейськи. Смажимо до готовності.

cook step
5

На наступному етапі потрібно зварити куряче м’ясо та яйця. Охолоджуємо ці інгредієнти. М’ясо розбираємо на маленькі шматочки. Яйця чистимо від шкарлупи, а потім жовтки відділяємо від білків. Білки натираємо на крупній тертці.

cook step
6

Після цього беремо глибоку миску і висипаємо в неї подрібнене м’ясо, білки, смажені цибулю та моркву, частину натертого на крупній тертці сиру і смажену картоплю. Усі ці інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.

cook step
7

Тепер беремо тарілку, в якій будемо подавати страву. Викладаємо в неї помите та обсушене листя салату. Відправляємо сюди перемішаний салат і формуємо з нього гніздо.

cook step
8

Отриману страву прикрашаємо тоненькою картоплею фрі. Покриваємо нею наше гніздо з салату.

cook step
9

Далі потрібно подрібнити виделкою жовтки, нарізати помитий та обсушений кріп, натерти на дрібній тертці твердий сир. Заправити ці компоненти майонезом. З отриманої маси формуємо маленькі яйця глухаря. Викладаємо їх в салат по центру.

cook step
10

Ну от і все - салат готовий до вживання. Подаємо його до столу і радуємо своїх гостей. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти