МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з болгарського перцю і моркви

Салат з болгарського перцю і моркви - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Ми хочемо вам розповісти, як всього із двох овочів приготувати надзвичайно смачний салат, який потішить вас в холодні зимові дні. Для приготування салату вам лише знадобляться болгарський перець та морква. Проте, для того, щоб салат мав більш привабливий вигляд та яскравий аромат, радимо додати ще цибулю. Окрім цього нам знадобляться: сіль, цукор, рослинна олія, оцет і томатний соус чи паста.

Відео

Інгредієнти

Оцет 50 г.

Сіль 1 ст. л.

Цукор 4 ст. л.

Томатний соус 500 г.

Приготування

Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 1 1
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 2 2
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 3 3
1

Спочатку чистимо від лушпиння цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями чи півкільцями. Відправляємо в окрему тарілку і поки відставляємо.

2

Тепер чистимо моркву. Нарізаємо її соломкою.

3

Далі нам знадобиться велика каструля. Вливаємо сюди рослинну олію ( за бажанням), склянку звичайної води і висипаємо подрібнені цибулю та моркву. Ставимо на вогонь і кип’ятимо 15 хвилин.

Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 4 4
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 5 5
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 6 6
4

Поки морква з цибулею тушкуються, нам потрібно помити солодкий болгарський перець. Чистимо його від насіння і нарізаємо невеликими смужками.

5

Через 15 хвилин у каструлю з овочами висипаємо ще подрібнений перець. Сюди також всипаємо сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо. Якщо ви спочатку до цибулі та моркви не вливали олію, обов’язково додайте її зараз.

6

Тепер до овочів додаємо 500 грамів томатного соусу або 250 грамів томатної пасти. Ретельно все перемішуємо і варимо ще впродовж 15 хвилин.

Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 7 7
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 8 8
Салат з болгарського перцю і моркви - Крок 9 9
7

Через зазначений час в салат додаємо оцет. Знову все перемішуємо, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.

8

Готовий салат відправляємо у стерилізовані банки.

9

Герметично закриваємо банки кришками. Закутуємо банки чимось теплим і повністю охолоджуємо при кімнатній температурі. Салат готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати