Салат із капустою і солодким перцем
Сьогодні ми вам розповімо, як із максимально простих та доступних інгредієнтів приготувати смачнючий салат на зиму, від якого будуть у захваті всі ваші рідні. Для цього вам лише знадобляться: капуста, солодкий перець, морква, цибуля, помідори, цибуля, а також цукор, сіль, соняшникова олія та оцет.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
На першому етапі необхідно нашинкувати капусту, а також почистити моркву і натерти її на тертці для овочів по-корейськи.
Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями.
Миємо солодкий перець, чистимо його від насіння і нарізаємо соломкою.
Далі миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на чвертькружечки.
4
5
6
Після цього беремо глибоку ємність. У ній змішуємо капусту, моркву, цибулю, а також солодкий перець.
На наступному етапі до овочів додаємо сіль, цукор і рослинну олію без запаху.
Ретельно все перемішуємо. Попробуємо на смак і за бажанням додаємо ще сіль і цукор. Відправляємо сюди помідори і знову все перемішуємо. Даємо настоятися впродовж 10 хвилин.
7
8
9
Тепер ємність з овочами ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння і варимо 4 хвилини.
За 3 хвилини до завершення приготування в салат додаємо 3-4 чайні ложки оцтової есенції (70%) або 80-100 мл оцту (9%). Ретельно все перемішуємо.
Готовий салат відправляємо у стерилізовані банки. Герметично закриваємо стерилізованими металевими кришками.
10
Смачного!
Салат готовий. Смакуйте його зараз або зберігайте до зими. Смачного!
Схожі рецепти
Сьогодні ми вам розповімо, як із максимально простих та доступних інгредієнтів приготувати смачнючий салат на зиму, від якого будуть у захваті всі ваші рідні. Для цього вам лише знадобляться: капуста, солодкий перець, морква, цибуля, помідори, цибуля, а також цукор, сіль, соняшникова олія та оцет.