МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з капустою і солодким перцем

Салат з капустою і солодким перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 13
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як із максимально простих та доступних інгредієнтів приготувати смачнючий салат на зиму, від якого будуть у захваті всі ваші рідні. Для цього вам лише знадобляться: капуста, солодкий перець, морква, цибуля, помідори, цибуля, а також цукор, сіль, соняшникова олія та оцет.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 1550 г.

Морква 950 г.

Солодкий перець 1 кг.

Помідори 1 кг.

Цибуля 500 г.

Цукор 150 г.

Сіль 70 г.

Соняшникова олія 150 г.

Оцет 80-100 мл.

Приготування

Салат з капустою і солодким перцем - Крок 1 1
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 2 2
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 3 3
1

На першому етапі необхідно нашинкувати капусту, а також почистити моркву і натерти її на тертці для овочів по-корейськи.

2

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями.

Миємо солодкий перець, чистимо його від насіння і нарізаємо соломкою.

3

Далі миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на чвертькружечки.

Салат з капустою і солодким перцем - Крок 4 4
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 5 5
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 6 6
4

Після цього беремо глибоку ємність. У ній змішуємо капусту, моркву, цибулю, а також солодкий перець.

5

На наступному етапі до овочів додаємо сіль, цукор і рослинну олію без запаху.

6

Ретельно все перемішуємо. Попробуємо на смак і за бажанням додаємо ще сіль і цукор. Відправляємо сюди помідори і знову все перемішуємо. Даємо настоятися впродовж 10 хвилин.

Салат з капустою і солодким перцем - Крок 7 7
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 8 8
Салат з капустою і солодким перцем - Крок 9 9
7

Тепер ємність з овочами ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння і варимо 4 хвилини.

8

За 3 хвилини до завершення приготування в салат додаємо 3-4 чайні ложки оцтової есенції (70%) або 80-100 мл оцту (9%). Ретельно все перемішуємо.

9

Готовий салат відправляємо у стерилізовані банки. Герметично закриваємо стерилізованими металевими кришками.

Салат з капустою і солодким перцем - Крок 10 10
Смачного!
10

Салат готовий. Смакуйте його зараз або зберігайте до зими. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати