СалатиОвочеві салати

Салат із пекінської капусти

4
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Салат із пекінської капусти

У холодну пору року надзвичайно важливо готувати не лише смачну та ситну їжу. Необхідно періодично дбати про своє здоров'я, готуючи корисні страви.

Однією з них є салат із пекінської капусти. Це той рідкісний випадок, коли страва настільки смачна, що не віриться у те, ніби її компоненти мають величезну користь для організму.

Так, здавалося б, настільки простий інгредієнт, як пекінська капуста, не може нести якоїсь користі.

Однак це хибна думка. Оскільки пекінська (або, як її ще називають, китайська) капуста допомагає в очищенні крові, прискорює обмін речовин, заспокоює, знімає головний біль, мігрені, допомагає у лікуванні виразки шлунку.

Отже, салат легкий у приготуванні, надзвичайно смачний і не менш від цього корисний. Приготувавши таку страву, ви не лише подбаєте про те, щоб гості наситилися, а й про їхнє здоров'я.

Інгредієнти

Пекінська капуста1 шт.
Свіжі огірки1 шт.
Болгарський перець 1-2 шт.
Консервована кукурудза200-300 г
МайонезЗа смаком
Соєвий соус1 ст. л.
СільЗа смаком
Чорний перецьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Як ви вже зрозуміли, основним інгредієнтом страви є капуста, тому насамперед ми приготуємо її. Для цього половину капустини нарізуємо соломкою. Важливо те, що іншу частину взагалі не варто використовувати в салати. Її можна тушкувати, варити, але не рекомендується вживати сирою, оскільки вона досить жорстка і несмачна.

cook step
2

Висипаємо її у глибоку тарілку і легенько мнемо руками. Таким чином вона стане м'якшою. Солити її поки не потрібно, оскільки вона пустить сік.

cook step
3

Далі миємо та нарізуємо соломкою огірок.

cook step
4

Болгарський перець миємо та чистимо від насіння.

cook step
5

Почищений овоч нарізуємо тоненькими брусочками.

cook step
6

Додаємо до капусти.

cook step
7

Сюди ж додаємо нарізаний огірок.

cook step
8

Миємо та висушуємо від води кріп. Подрібнюємо його.

cook step
9

Висипаємо у тарілку і сюди ж додаємо консервовану кукурудзу.

cook step
10

Сиплемо сіль та перець (за бажанням).

cook step
11

Викладаємо майонез (можна брати куплений, а можна і самостійно приготувати).

cook step
12

Доливаємо приблизно 1 столову ложку соєвого соусу.

cook step
13

Ретельно перемішуємо і викладаємо в салатницю.

Схожі рецепти

Всі рецепти