СалатиСалати з баклажанами

Салат з баклажанами і грибами

1
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з баклажанами і грибами

Хочете приготувати якийсь салат з баклажанами? Тоді порадуйте себе та своїх рідних простою, але невимовно смачною та ароматною стравою, в основі якої є баклажани та печериці. Ці два інгредієнти потрібно посмажити, а потім додати до них цибулю та часник, зелень. У результаті ви отримаєте оригінальний салат з баклажанами та грибами.

Інгредієнти

Баклажан1 шт
Цибуля0,5-1 шт
Часник1 зуб.
Печериці3-4 шт
Зеленьза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно помити, обсушити і нарізати кубиками середнього розміру баклажан.

cook step
2

Потім розігріваємо сковорідку з олією і висипаємо сюди кубики баклажану. Смажимо його до напівготовності. У процесі смаження баклажани потрібно посолити.

cook step
3

Тепер нарізаємо на шматочки середнього розміру усі печериці. Відправляємо їх у сковорідку з баклажанами. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо і готуємо ще приблизно 2-3 хвилини.

cook step
4

Поки гриби та баклажани смажаться, нам потрібно почистити часник. Подрібнюємо його будь-яким способом: нарізаємо ножем, тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес.

cook step
5

Далі чистимо одну маленьку цибулину. Нарізаємо її максимально маленькими кубиками.

cook step
6

Подрібнений часник та цибулю відправляємо у сковорідку з печерицями та баклажанами. Готуємо всі інгредієнти ще буквально одну хвилину.

cook step
7

Викладаємо смажені інгредієнти в тарілку і посипаємо їх попередньо подрібненою зеленню. У нас це петрушка і зелена цибуля. Салат готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти