Салат з баклажанами і грибами

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете приготувати якийсь салат з баклажанами? Тоді порадуйте себе та своїх рідних простою, але невимовно смачною та ароматною стравою, в основі якої є баклажани та печериці. Ці два інгредієнти потрібно посмажити, а потім додати до них цибулю та часник, зелень. У результаті ви отримаєте оригінальний салат з баклажанами та грибами.

Інгредієнти

Баклажан1 шт

Цибуля0,5-1 шт

Часник1 зуб.

Печериці3-4 шт

Зеленьза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

На першому етапі приготування потрібно помити, обсушити і нарізати кубиками середнього розміру баклажан.

Потім розігріваємо сковорідку з олією і висипаємо сюди кубики баклажану. Смажимо його до напівготовності. У процесі смаження баклажани потрібно посолити.

Тепер нарізаємо на шматочки середнього розміру усі печериці. Відправляємо їх у сковорідку з баклажанами. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо і готуємо ще приблизно 2-3 хвилини.

Поки гриби та баклажани смажаться, нам потрібно почистити часник. Подрібнюємо його будь-яким способом: нарізаємо ножем, тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес.