![Салат з баклажанами і грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/20/ffd.jpg?size=636x424)
Хочете приготувати якийсь салат з баклажанами? Тоді порадуйте себе та своїх рідних простою, але невимовно смачною та ароматною стравою, в основі якої є баклажани та печериці. Ці два інгредієнти потрібно посмажити, а потім додати до них цибулю та часник, зелень. У результаті ви отримаєте оригінальний салат з баклажанами та грибами.
Інгредієнти
Баклажан1 шт |
Цибуля0,5-1 шт |
Часник1 зуб. |
Печериці3-4 шт |
Зеленьза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot12.png)
На першому етапі приготування потрібно помити, обсушити і нарізати кубиками середнього розміру баклажан.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot23.png)
Потім розігріваємо сковорідку з олією і висипаємо сюди кубики баклажану. Смажимо його до напівготовності. У процесі смаження баклажани потрібно посолити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot32.png)
Тепер нарізаємо на шматочки середнього розміру усі печериці. Відправляємо їх у сковорідку з баклажанами. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо і готуємо ще приблизно 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot42.png)
Поки гриби та баклажани смажаться, нам потрібно почистити часник. Подрібнюємо його будь-яким способом: нарізаємо ножем, тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot52.png)
Далі чистимо одну маленьку цибулину. Нарізаємо її максимально маленькими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot62.png)
Подрібнений часник та цибулю відправляємо у сковорідку з печерицями та баклажанами. Готуємо всі інгредієнти ще буквально одну хвилину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/16/screenshot9.png)
Викладаємо смажені інгредієнти в тарілку і посипаємо їх попередньо подрібненою зеленню. У нас це петрушка і зелена цибуля. Салат готовий. Смачного!