СалатиСалати з баклажанами

Салат із баклажанами і помідорами

3
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із баклажанами і помідорами

Хочете приготувати смачний, ароматний та ситний салат? – Тоді приготуйте оригінальний салат із баклажанами та помідорами. Страва виходить ситною, свіжою, пікантною та красивою. А для її створення, крім двох основних інгредієнтів, вам іще знадобляться часник, спеції, варені курячі яйця та заправка у вигляді майонезу. Попри свою простоту, салат виходить абсолютно досконалим за смаковими та ароматичними характеристиками, тому точно зможе стати окрасою святкового столу.

Інгредієнти

Баклажан2 шт
Помідор2-3 шт
Яйця4 шт
Часник2 зуб.
Базилікза смаком
Майонезза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сіль0,5 ч. л.
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно помити та обсушити баклажани. Нарізаємо їх невеликими брусочками, тобто соломкою.

cook step
2

Тепер їх відправляємо у глибоку миску. Солимо та залишаємо на 15 хвилин. За цей час баклажани втратять свою гіркоту.

cook step
3

Далі потрібно помити помідори. Вирізаємо з них плодоніжки, а потім нарізаємо соломкою.

cook step
4

На наступному етапі варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкаралупи, а потім подрібнюємо на шматочки у вигляді соломки.

cook step
5

Після цього миємо та обсушуємо базилік. Нарізаємо його тоненькими смужками. Також на цьому етапі подрібнюємо ножем на малесенькі шматочки часник.

cook step
6

За цей час баклажани пустили сік, тому їх потрібно промити та зцідити. Смажимо їх у розігрітій з олією сковорідці до золотавого кольору.

cook step
7

Смажені баклажани викладаємо на паперові рушники і повністю охолоджуємо. Потім їх висипаємо у глибоку тарілку і додаємо сюди часник.

cook step
8

Також сюди відправляємо подрібнені помідори, базилік, варені яйця, чорний мелений перець та майонез.

cook step
9

Ретельно перемішуємо салат і подаємо його до столу. Готуйте, експериментуйте, створюйте нові кулінарні шедеври. Успіху!

Схожі рецепти

Всі рецепти