![Вінегрет із горошком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/110.jpg?size=636x424)
Вінегрет – один із найпопулярніших вегетаріанських та надзвичайно вітамінних салатів. Існує безліч варіацій приготування цієї страви, однак одна з найпоширеніших і найулюбленіших серед господинь – вінегрет із горошком. І хоча салат приготувати досить просто, проте виходить він яскравим, привабливим та запашним, завдяки чому може прикрасити навіть святкові столи.
Окрім цього, усі компоненти салату доступні будь-якої пори року, навіть узимку. Його сміливо можна назвати економним, але від цього він не менш смачний і значно корисніший за салати з унікальними та надзвичайно дорогими інгредієнтами. Смак салату неймовірний, а його вигляд задовольнить естетичні забаганки навіть найвибагливішого гостя.
Інгредієнти
Картопля3 шт. |
Морква1 шт. |
Буряк3 шт. |
Зелена цибуля2 гілочки |
Консервований зелений горошок200 г |
Солоні огірки4-5 шт. |
Рослинна оліяЗа смаком |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/screenshot11.png)
Спочатку картоплю, моркву та буряк гарненько промиваємо, кладемо в каструлю і варимо до готовності. Потім обережно зливаємо воду і чистимо шкірку варених овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/25.png)
Перед тим, як почати різати картоплю, варто промити її холодною водою. Нарізуємо акуратними кубиками, а завдяки тому, що ми промили картоплю, кубики матимуть надзвичайно привабливий вигляд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/45.png)
Далі нарізуємо такими самими кубиками моркву та буряк.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/54.png)
До варених овочів додаємо нарізані кубиками солоні огірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/64.png)
Дрібно нарізаємо зелену цибулю, змішуємо її з овочами. Сюди ж додаємо консервований горошок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/111.png)
І наостанок додаємо сіль та олію за смаком. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо та подаємо готовий салат до столу.