Вінегрет із горошком

Вінегрет – один із найпопулярніших вегетаріанських та надзвичайно вітамінних салатів. Існує безліч варіацій приготування цієї страви, однак одна з найпоширеніших і найулюбленіших серед господинь – вінегрет із горошком. І хоча салат приготувати досить просто, проте виходить він яскравим, привабливим та запашним, завдяки чому може прикрасити навіть святкові столи.

Окрім цього, усі компоненти салату доступні будь-якої пори року, навіть узимку. Його сміливо можна назвати економним, але від цього він не менш смачний і значно корисніший за салати з унікальними та надзвичайно дорогими інгредієнтами. Смак салату неймовірний, а його вигляд задовольнить естетичні забаганки навіть найвибагливішого гостя.

Інгредієнти

Картопля3 шт.

Морква1 шт.

Буряк3 шт.

Зелена цибуля2 гілочки

Консервований зелений горошок200 г

Солоні огірки4-5 шт.

Рослинна оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

Спочатку картоплю, моркву та буряк гарненько промиваємо, кладемо в каструлю і варимо до готовності. Потім обережно зливаємо воду і чистимо шкірку варених овочів.

Перед тим, як почати різати картоплю, варто промити її холодною водою. Нарізуємо акуратними кубиками, а завдяки тому, що ми промили картоплю, кубики матимуть надзвичайно привабливий вигляд.