СалатиСалати з грушею

Салат із грушею і хамоном

1
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із грушею і хамоном

Салат із грушею та хамоном – це оригінальна вишукана страва, яка має не лише бездоганний смак, але й неперевершений вигляд. Такий салат стане чудовою окрасою будь-якого святкового столу. Салат містить, крім двох основних інгредієнтів, ще руколу, вершковий сир, грецькі горіхи та заправку.

Інгредієнти

Груша1/2 шт
Бальзамічний оцет2 ч. л.
Кленовий сироп4 ч. л.
Волоські горіхи70 г
Хамондекілька слайсів
Вершковий сир40 г
Руколаневелика жменька
Оливкова олія3-4 ч. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться половина почищеної груші. Розрізаємо її на три частини таким способом, щоб вийшли скибочки. Видаляємо усе насіння.

cook step
2

Тепер приготуємо маринад для груші. Для цього в окремій тарілці змішаємо дві чайні ложки кленового сиропу й одну чайну ложку бальзамічного оцту. Відправляємо в отриману масу шматочки груші.

cook step
3

Три скибочки груші викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Поливаємо грушу приготовленим соусом і відправляємо у попередньо розігріту до 175 градусів духовку на 8-10 хвилин.

cook step
4

Далі нам знадобляться смажені грецькі горіхи. Частину з них потрібно подрібнити ножем. Решту варто залишити для декору.

cook step
5

На наступному етапі потрібно вийняти з духовки грушу. Поки вона охолоджується, ми приготуємо рулетики. Для цього на хамон викладаємо вершковий сир, декілька листочків руколи та горіхи. Загортаємо рулетики.

cook step
6

Приготовлену грушу посипаємо подрібненими грецькими горіхами.

cook step
7

В окремій тарілці змішуємо кленовий сироп, бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль та перець. Заправка готова.

cook step
8

В отриманій масі зволожуємо руколу і викладаємо її в сервірувальну тарілку. Зверху зелень посипаємо подрібненими горіхами.

cook step
9

Далі в тарілку відправляємо рулетики. Бажано їх ставити, спираючи один на одного. Між рулетиками викладаємо грушу.

cook step
10

Салат готовий. Смачного вам та вашим гостям!

Схожі рецепти

Всі рецепти