Салат з грушею і сиром

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете приготувати вишукану та красиву страву? Прагнете порадувати своїх гостей чимось смачним та незвичним? Не знаєте, який салат приготувати для святкового столу? – Тоді ми радимо вам приготувати смачний, красивий та надзвичайно ароматний теплий салат з грушею та сиром. В основі страви у нас груша, завдяки якій салат буде ароматним та соковитим. Також нам знадобиться сир з блакитною пліснявою. Ми для салату використовуємо «Дорблю». Обов’язково придбайте руколу, кедрові горішки та будь-який цитрусовий фрукт (у нас це мандарин).

Інгредієнти

РуколаВеликий пучок

Сир з блакитною пліснявою20 г.

Груша1 шт.

Горіхи кедровіЗа смаком

Мандарин1 шт.

Бальзамічний оцетЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Вершкове маслоДля смаження

Цукор1-2 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно промити руколу. Обсушуємо її і поки відкладаємо в сторону.

Тепер нам потрібно почистити від шкірки грушу. Нарізаємо її тоненькими дольками і поки відкладаємо в сторону.

Далі нам знадобиться сир. Для салату потрібно взяти приблизно 20 грамів. Подрібнюємо його.

На наступному етапі розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо в ній вершкове масло і викладаємо сюди слайси груші. Готуємо її під закритою кришкою.

В окремій маленькій сковорідці потрібно закарамелізувати кедрові горішки. Для цього в сковорідку висипаємо кедрові горішки і трішечки цукру. Постійно помішуючи масу, готуємо її 20-30 секунд.