![Салат із грушею і хамоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/20/6ac00f1d15ae2fb1c170c53e4b8b7909.jpeg?size=636x424)
Салат із грушею та хамоном – це оригінальна вишукана страва, яка має не лише бездоганний смак, але й неперевершений вигляд. Такий салат стане чудовою окрасою будь-якого святкового столу. Салат містить, крім двох основних інгредієнтів, ще руколу, вершковий сир, грецькі горіхи та заправку.
Інгредієнти
Груша1/2 шт |
Бальзамічний оцет2 ч. л. |
Кленовий сироп4 ч. л. |
Волоські горіхи70 г |
Хамондекілька слайсів |
Вершковий сир40 г |
Руколаневелика жменька |
Оливкова олія3-4 ч. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot7.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться половина почищеної груші. Розрізаємо її на три частини таким способом, щоб вийшли скибочки. Видаляємо усе насіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot11.png)
Тепер приготуємо маринад для груші. Для цього в окремій тарілці змішаємо дві чайні ложки кленового сиропу й одну чайну ложку бальзамічного оцту. Відправляємо в отриману масу шматочки груші.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot31.png)
Три скибочки груші викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Поливаємо грушу приготовленим соусом і відправляємо у попередньо розігріту до 175 градусів духовку на 8-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot21.png)
Далі нам знадобляться смажені грецькі горіхи. Частину з них потрібно подрібнити ножем. Решту варто залишити для декору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot41.png)
На наступному етапі потрібно вийняти з духовки грушу. Поки вона охолоджується, ми приготуємо рулетики. Для цього на хамон викладаємо вершковий сир, декілька листочків руколи та горіхи. Загортаємо рулетики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot51.png)
Приготовлену грушу посипаємо подрібненими грецькими горіхами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot62.png)
В окремій тарілці змішуємо кленовий сироп, бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль та перець. Заправка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot81.png)
В отриманій масі зволожуємо руколу і викладаємо її в сервірувальну тарілку. Зверху зелень посипаємо подрібненими горіхами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot9.png)
Далі в тарілку відправляємо рулетики. Бажано їх ставити, спираючи один на одного. Між рулетиками викладаємо грушу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot101.png)
Салат готовий. Смачного вам та вашим гостям!