Салат із грушею і хамоном

На першому етапі приготування нам знадобиться половина почищеної груші. Розрізаємо її на три частини таким способом, щоб вийшли скибочки. Видаляємо усе насіння.

Тепер приготуємо маринад для груші. Для цього в окремій тарілці змішаємо дві чайні ложки кленового сиропу й одну чайну ложку бальзамічного оцту. Відправляємо в отриману масу шматочки груші.

Три скибочки груші викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Поливаємо грушу приготовленим соусом і відправляємо у попередньо розігріту до 175 градусів духовку на 8-10 хвилин.

Далі нам знадобляться смажені грецькі горіхи. Частину з них потрібно подрібнити ножем. Решту варто залишити для декору.

На наступному етапі потрібно вийняти з духовки грушу. Поки вона охолоджується, ми приготуємо рулетики. Для цього на хамон викладаємо вершковий сир, декілька листочків руколи та горіхи. Загортаємо рулетики.

Приготовлену грушу посипаємо подрібненими грецькими горіхами.

В окремій тарілці змішуємо кленовий сироп, бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль та перець. Заправка готова.

В отриманій масі зволожуємо руколу і викладаємо її в сервірувальну тарілку. Зверху зелень посипаємо подрібненими горіхами.

Далі в тарілку відправляємо рулетики. Бажано їх ставити, спираючи один на одного. Між рулетиками викладаємо грушу.

Салат готовий. Смачного вам та вашим гостям!