СалатиСалати з грушею

Салат з грушею і сиром

2
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з грушею і сиром

Хочете приготувати вишукану та красиву страву? Прагнете порадувати своїх гостей чимось смачним та незвичним? Не знаєте, який салат приготувати для святкового столу? – Тоді ми радимо вам приготувати смачний, красивий та надзвичайно ароматний теплий салат з грушею та сиром. В основі страви у нас груша, завдяки якій салат буде ароматним та соковитим. Також нам знадобиться сир з блакитною пліснявою. Ми для салату використовуємо «Дорблю». Обов’язково придбайте руколу, кедрові горішки та будь-який цитрусовий фрукт (у нас це мандарин).

Інгредієнти

РуколаВеликий пучок
Сир з блакитною пліснявою20 г.
Груша1 шт.
Горіхи кедровіЗа смаком
Мандарин1 шт.
Бальзамічний оцетЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Вершкове маслоДля смаження
Цукор1-2 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно промити руколу. Обсушуємо її і поки відкладаємо в сторону.

cook step
2

Тепер нам потрібно почистити від шкірки грушу. Нарізаємо її тоненькими дольками і поки відкладаємо в сторону.

cook step
3

Далі нам знадобиться сир. Для салату потрібно взяти приблизно 20 грамів. Подрібнюємо його.

cook step
4

На наступному етапі розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо в ній вершкове масло і викладаємо сюди слайси груші. Готуємо її під закритою кришкою.

cook step
5

В окремій маленькій сковорідці потрібно закарамелізувати кедрові горішки. Для цього в сковорідку висипаємо кедрові горішки і трішечки цукру. Постійно помішуючи масу, готуємо її 20-30 секунд.

cook step
6

У сковорідку з грушею видавлюємо сік мандарина. Готуємо грушу до прозорості на маленькому вогні.

cook step
7

Тепер можемо формувати салат. Для цього беремо сервірувальну тарілку і викладаємо в неї руколу та шматочки груші.

cook step
8

Далі в салат додаємо шматочки сиру та кедрові горішки.

cook step
9

Насамкінець в салат додаємо сіль, перець, оливкову олію та бальзамічний оцет.

cook step
10

Ну от і все – смачний та апетитний салат готовий до вживання.

Схожі рецепти

Всі рецепти