СалатиСалати з кальмарами

Салат з кальмарами та овочами

2
30
FoodObozВсі рецепти повара
Салат з кальмарами та овочами

Якщо ви шукаєте рецепт простого, але смачного салату на святковий стіл, вам варто затриматися на цій сторінці. Ми пропонуємо вам приготувати салат з кальмарів та свіжих овочів. Для пікантності салат ми заправимо соєвим соусом, а для декору використаємо червону ікру. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Листя салатуПучок
Кальмари100 гр.
Помідори1-2 шт.
Свіжі огірки1-2 шт.
Кукурудзяна олія1 ст. л.
Соєвий соус4 ст. л.
Часник2 зубочка
Червона ікра1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Тушку кальмара розморожуємо, знімаємо усі плівки і добре промиваємо. Нарізаємо тушку тонкими кільцями.

cook step
2

На розігрітій сковороді розігріваємо кукурудзяну олію. Додаємо подрібнений часник.

cook step
3

Як тільки-но олія нагріється, прибираємо зі сковороди часник, щоб він не згорів і викладаємо нарізану тушку кальмара. Смажимо тушку 2-3 хвилини. Додаємо соєвий соус, перемішуємо кальмара з соусом і тушкуємо ще 1-2 хвилини. Відразу ж прибираємо сковороду з вогню.

cook step
4

Свіжі огірки миємо та нарізаємо. Ви можете нарізати огірки так, як вам більше подобається, починаючи від дрібного кубика або соломки і закінчуючи тонкими півкільцями.

cook step
5

Миємо свіжі томати. Видаляємо плодоніжки і нарізаємо плоди скибочками або кубиком. Для цього салату краще використовувати соковиті солодкі сорти томатів, такі як "Волове серце".

cook step
6

Тепер починаємо збирати салат. Миємо листя салату. Нарізаємо їх або рвемо руками та викладаємо на блюдо. Зверху на листя салату викладаємо нарізані свіжі огірки.

cook step
7

Поверх огірків викладаємо нарізані свіжі помідори.

cook step
8

Поверх помідорів викладаємо підсмажені кільця кальмарів. Поливаємо салат соєвим соусом, який залишився в сковороді.

cook step
9

Прикрашаємо салат червоною ікрою і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти