Салат с кальмарами и овощами

Алина Коломоец

Алина КоломоецВсе рецепты повара

Если вы ищете рецепт простого, но вкусного салатика на праздничный стол, вам стоит задержаться на этой странице. Мы предлагаем вам приготовить салат из кальмаров и свежих овощей. Для пикантности салат мы заправим соевым соусом, а для декора используем красную икру. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Листья салатапучок

Кальмары100 г

Помидоры1-2 шт

Свежие огурцы1-2 шт

Кукурузное масло1 ст. л.

Соевый соус4 ст. л.

Чеснок2 зубчика

Красная икра1 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Тушку кальмара размораживаем, снимаем все пленки и хорошо промываем. Нарезаем тушку тонкими кольцами.

На разогретой сковороде разогреваем кукурузное масло. Добавляем измельчённый чеснок.

Как только масло нагреется, убираем со сковороды чеснок, чтобы он не сгорел и выкладываем нарезанную тушку кальмара. Жарим тушку 2-3 минуты. Добавляем соевый соус, перемешиваем кальмара с соусом и тушим еще 1-2 минуты. Сразу же убираем сковороду с огня.

Свежие огурцы моем и нарезаем. Вы можете нарезать огурцы так, как вам больше нравится, начиная от мелкого кубика или соломки и заканчивая тонкими полукольцами.

Моем свежие томаты. Удаляем плодоножки и нарезаем плоды дольками или кубиком. Для этого салата лучше использовать сочные сладкие сорта томатов, такие как "Бычье сердце".

Теперь начинаем собирать салат. Моем листья салата. Нарезаем их или рвем руками и выкладываем на блюдо. Сверху на листья салата выкладываем нарезанные свежие огурцы.