![Салат с кальмарами и овощами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/21/04.png?size=636x424)
Если вы ищете рецепт простого, но вкусного салатика на праздничный стол, вам стоит задержаться на этой странице. Мы предлагаем вам приготовить салат из кальмаров и свежих овощей. Для пикантности салат мы заправим соевым соусом, а для декора используем красную икру. Ну что, начнем?
Ингредиенты
Листья салатапучок |
Кальмары100 г |
Помидоры1-2 шт |
Свежие огурцы1-2 шт |
Кукурузное масло1 ст. л. |
Соевый соус4 ст. л. |
Чеснок2 зубчика |
Красная икра1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/15.png)
Тушку кальмара размораживаем, снимаем все пленки и хорошо промываем. Нарезаем тушку тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/25.png)
На разогретой сковороде разогреваем кукурузное масло. Добавляем измельчённый чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/35.png)
Как только масло нагреется, убираем со сковороды чеснок, чтобы он не сгорел и выкладываем нарезанную тушку кальмара. Жарим тушку 2-3 минуты. Добавляем соевый соус, перемешиваем кальмара с соусом и тушим еще 1-2 минуты. Сразу же убираем сковороду с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/45.png)
Свежие огурцы моем и нарезаем. Вы можете нарезать огурцы так, как вам больше нравится, начиная от мелкого кубика или соломки и заканчивая тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/55.png)
Моем свежие томаты. Удаляем плодоножки и нарезаем плоды дольками или кубиком. Для этого салата лучше использовать сочные сладкие сорта томатов, такие как "Бычье сердце".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/65.png)
Теперь начинаем собирать салат. Моем листья салата. Нарезаем их или рвем руками и выкладываем на блюдо. Сверху на листья салата выкладываем нарезанные свежие огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/75.png)
Поверх огурцов выкладываем нарезанные свежие помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/85.png)
Поверх помидоров выкладываем поджаренные кольца кальмаров. Поливаем салат соевым соусом, который остался в сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/21/92.png)
Украшаем салат красной икрой и подаем к столу. Приятного аппетита.