![Салат с корейской морковью, курицей и грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/10/sloenij-salat-s-vetchinoy.jpg?size=636x424)
Слоеные салаты никогда не выйдут из моды. Как правило, такие блюда имеют аккуратный и очень аппетитный вид. Поэтому приготовив их на праздничный стол, вы подарите гостям не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Одно из таких блюд – салат с корейской морковью, курицей и грибами.
Ингредиенты
Куриное отварное филе200 г. |
Грибы200 г. |
Лук1 шт. |
Морковь по-корейски150 г. |
Яйца3 шт. |
Сыр твердый100 г. |
МайонезПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot15.png)
Сначала нам понадобится вареное куриное мясо. Его нужно нарезать на маленькие кубики и отправить в отдельную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot27.png)
После этого чистим лук. Нарезаем его на кубики небольшого размера. На такие же кусочки нарезаем любые грибы. Берите те, которые наиболее любите или имеете в холодильнике. Мы используем шампиньоны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot36.png)
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда лук и грибы. Жарим их до золотистости. В процессе жарки к грибам и луку добавляем соль и черный молотый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot56.png)
Пока грибы охлаждаются в отдельной тарелке, нам понадобится твердый сыр. Его нужно натереть на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot47.png)
На следующем этапе нам понадобится корейская морковь. Из нее нужно слить сок, а затем слегка измельчить ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot66.png)
Куриные яйца варим вкрутую. Охлаждаем их в ледяной воде, а затем чистим от скорлупы. Не отделяя желтки от белков, натираем яйца на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot82.png)
Все ингредиенты подготовлены, поэтому переходим к следующему этапу - формированию салата. Для этого берем плоскую тарелку и ставим по центру разъемное кольцо, обернутое пищевой пленкой. На дно выкладываем кубики куриного мяса, которые нужно смазать майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot92.png)
Далее выкладываем жареные грибы с луком. Разравниваем их ложкой и смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot102.png)
После этого выкладываем корейскую морковь и яйца. Каждый слой покрываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot112.png)
Наконец посыпаем яйца сыром. Разравниваем его и накрываем кольцо пищевой пленкой. Даем салату настояться минимум 30 минут в холодном месте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/screenshot74.png)
Через указанное время салат готов. Забираем разъемное кольцо и подаем блюдо к столу. По желанию перед подачей салат можно декорировать морковью, грибами или зеленью.