СалатыСалаты корейские

Салат с корейской морковью, курицей и грибами

3
60
Татьяна ЧалковаВсе рецепты повара
Салат с корейской морковью, курицей и грибами

Слоеные салаты никогда не выйдут из моды. Как правило, такие блюда имеют аккуратный и очень аппетитный вид. Поэтому приготовив их на праздничный стол, вы подарите гостям не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Одно из таких блюд – салат с корейской морковью, курицей и грибами.

Ингредиенты

Куриное отварное филе200 г.
Грибы200 г.
Лук1 шт.
Морковь по-корейски150 г.
Яйца3 шт.
Сыр твердый100 г.
МайонезПо вкусу
Растительное маслоДля жарки
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится вареное куриное мясо. Его нужно нарезать на маленькие кубики и отправить в отдельную тарелку.

cook step
2

После этого чистим лук. Нарезаем его на кубики небольшого размера. На такие же кусочки нарезаем любые грибы. Берите те, которые наиболее любите или имеете в холодильнике. Мы используем шампиньоны.

cook step
3

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда лук и грибы. Жарим их до золотистости. В процессе жарки к грибам и луку добавляем соль и черный молотый перец.

cook step
4

Пока грибы охлаждаются в отдельной тарелке, нам понадобится твердый сыр. Его нужно натереть на крупной терке.

cook step
5

На следующем этапе нам понадобится корейская морковь. Из нее нужно слить сок, а затем слегка измельчить ножом.

cook step
6

Куриные яйца варим вкрутую. Охлаждаем их в ледяной воде, а затем чистим от скорлупы. Не отделяя желтки от белков, натираем яйца на крупной терке.

cook step
7

Все ингредиенты подготовлены, поэтому переходим к следующему этапу - формированию салата. Для этого берем плоскую тарелку и ставим по центру разъемное кольцо, обернутое пищевой пленкой. На дно выкладываем кубики куриного мяса, которые нужно смазать майонезом.

cook step
8

Далее выкладываем жареные грибы с луком. Разравниваем их ложкой и смазываем майонезом.

cook step
9

После этого выкладываем корейскую морковь и яйца. Каждый слой покрываем майонезом.

cook step
10

Наконец посыпаем яйца сыром. Разравниваем его и накрываем кольцо пищевой пленкой. Даем салату настояться минимум 30 минут в холодном месте.

cook step
11

Через указанное время салат готов. Забираем разъемное кольцо и подаем блюдо к столу. По желанию перед подачей салат можно декорировать морковью, грибами или зеленью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты