Салат з корейською морквою, куркою та грибами

4.5

Ярослав Матвій

Ярослав МатвійВсі рецепти повара

Прості та швидкі у приготуванні, але дуже смачні салати є паличкою-виручалочкою кожної господині. Сподіваємося, парочка "чергових" рецептів на випадок раптових гостей у вас в запасі є, а якщо немає, наш рецепт салату з корейською морквою, куркою та грибами допоможе вам вдало вийти з цієї ситуації.

Інгредієнти

Морква по-корейськи1 кг

Печериці500 г.

Куряче відварене філе300 г.

Майонез200 г.

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Для приготування салату нам знадобляться наступні інгредієнти: 1 кг моркви по-корейськи, 500 г. свіжих печериць, 300 г. курячого філе, 200 г. майонезу та рослинна олія для обсмажування грибів.

500 г. печериць середнього розміру, добре промивши, нарізаємо пластинками.

Перекладаємо їх на суху сковорідку і обсмажуємо, допоки вся рідина, яка вийде з них, випарується. Потім вливаємо трохи рослинної олії та обсмажуємо гриби протягом 5-10 хвилин до золотистої скоринки.