Салат із куркою та сухариками

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Вважається, що впродовж усіх новорічних свят найпопулярнішими та найнеобхіднішими є ситні й поживні страви. Проте це не так. У холодну пору року надзвичайно важливо запасатися не лише енергією, а й корисними речовинами також. Саме тоді наш організм потребує великої кількості вітамінів.

І тому ми пропонуємо вам надзвичайно смачний та легкий салат із зеленню, помідорами чері, соковитою смаженою куркою та часниковими сухариками.

Приготувати такий салат можна абсолютно швидко, а от виходить він неймовірно смачнющим.

Інгредієнти

Куряча грудка180 г

Листя салату100-120 г

Помідори "Чері"10 шт.

Зелена цибуля30 г

Батон2 шматочки

Часник1 зубчик

Соєвий соус2 ст. л.

Цукор1 ч. л.

Оливкова олія2-3 ст. л.

СільЗа смаком

Прованські травиЗа смаком

Сік лайма2 ст. л.

Пластівці перцю чиліЗа смаком

КінзаМаленький пучок

Приготування

Почнемо з курячого філе. Його треба помити, після цього зайву вологу прибрати серветкою. До грудки додаємо 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. цукру і стільки ж пластівців перцю чилі.

Залишаємо філе маринуватися.

Для приготування сухариків нам знадобиться 2 шматки хліба, батона чи багета. Ми використовуємо тостовий хліб. Нарізуємо його кубиками середнього розміру і відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмаживши до золотистого кольору, викладаємо сухарики в тарілку, натираємо на дрібній тертушці часник і поливаємо оливковою олією. Ретельно перемішуємо.

Після того, як м'ясо замаринувалося, його необхідно обсмажити. Для цього розігріваємо сковорідку, наливаємо трішки олії та підсмажуємо з кожного боку приблизно 3-4 хвилини.