Салат зі смаженими грибами та куркою

Цибулину очищаємо від лушпиння і, нарізавши півкільцями, обсмажуємо на вершковому маслі до прозорості.

Тим часом 250 г свіжих грибів нарізаємо невеликими кубиками. Коли цибуля стала прозорою, додаємо в сковорідку гриби. Обсмажену цибулево-грибну суміш солимо й пересипаємо в тарілку до повного охолодження.

300 г відвареного курячого філе нарізаємо кубиками.

2 помідори подрібнюємо кільцями або півкільцями.

250 г твердого сиру натираємо на тертці.

Починаємо формування салату. На пласку тарілку ставимо кільце, якщо його немає, можна зробити коло з підручних предметів. На дно викладаємо, утрамбовуючи, подрібнене куряче філе, яке змащуємо майонезом.

Далі – гриби, зверху – майонез.

Після грибів формуємо шар із помідорів, які трохи промазуємо майонезом.

І зверху – натертий сир. Щоб він не вийшов сухим, додаємо в нього трохи майонезу. Для того, щоб сформований салат просочився, відправляємо його в холодильник мінімум на 3 години.

Діставши салат із холодильника, знімаємо кільце й подаємо страву до столу. Смачного!