![Салат со спаржевой фасолью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/13/2d688d7d1c172da7401cb0e90e90e6dd.jpg?size=636x424)
Обожаете стручковую фасоль? Хотите найти новые рецепты приготовления блюд с этим компонентом? Не знаете, чем поразить гостей во время праздничных посиделок? - Тогда рецепт салата из спаржевой фасолью вам точно понравится. Ведь этот теплый салат получается настолько вкусным, что сразу завоевывает расположение у всех, кто его попробовал. Кроме основного ингредиента вам еще предстоит приобрести чеснок, консервированную кукурузу, лук, зелень, а также специи. В качестве заправки к этому теплому салату следует использовать соевый соус и лимонный сок.
Ингредиенты
Стручковая фасоль400 г |
Чеснок3 зуб. |
Лук2 шт. |
Петрушкапо вкусу |
Консервированная кукуруза340 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лимонный сок20 мл |
Соевый соус25 мл |
Подсолнечное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/vivi.png)
Сначала нам понадобится стручковая фасоль. Она должна быть измельченная на небольшие кусочки. Можно использовать свежую, только что купленную, а можно достать из морозильной камеры, что мы, собственно, и сделали. Варим фасоль в подсоленной воде с момента закипания примерно 5 минут. Затем ее процеживаем от жидкости, промываем холодной водой и снова кладем на дуршлаг или сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot2.png)
После этого нужно почистить чеснок. Измельчаем его ножом на мелкие частицы. По желанию для измельчения можно использовать терку или специальный пресс.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot31.png)
На следующем этапе нам нужно поработать с луком. Мы берем две луковицы среднего размера, чистим их, а затем измельчаем на тоненькие кольца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot41.png)
Теперь нам нужно помыть зелень, а если точнее, то петрушку. Обсушиваем ее, а затем нарезаем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot52.png)
Продолжаем дальше работать с луком. Нам нужно его поджарить, поэтому разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в емкости лук до золотистости, потом добавляем чеснок. Продолжаем процесс жарки еще на одну минуту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot61.png)
После этого в сковороду нужно добавить вареную спаржевую фасоль. Хорошенько все перемешиваем, а затем высыпаем процеженную кукурузу. Поджариваем эти продукты несколько минут. В процессе жарки их солим и перчим, а также периодически перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot71.png)
В конце в сковородку нужно высыпать предварительно измельченную петрушку. Салат практически готов, поэтому заправляем его лимонным соком и соевым соусом. Все перемешиваем и готовим примерно одну минуту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot12.png)
Очень вкусный, ароматный и красивый салат со спаржевой фасолью готов. Приятного аппетита!