![Вінегрет із квасолею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/112.jpg?size=636x424)
Вінегрет – це традиційна страва, яка періодично з’являється на столі чи не кожної господині. Салат готують із варених овочів, солоних огірків та квашеної капусти. Проте завдяки нашому рецепту будь-яка господиня зможе виділитися та здивувати гостей. Класичній страві легко можна надати пікантності та насиченості, доповнивши її одним, але надзвичайно цікавим інгредієнтом.
Консервована квасоля – ось цей таємнний інгредієнт, який вдосконалить смак вінегрету та підкреслить його оригінальність. Завдяки цьому компоненту страва набуде нового оригінального смаку.
Інгредієнти
Буряк3 шт. |
Картопля3 шт. |
Цибуля1 шт. |
Квашена капуста300 г |
Солоні огірки3 шт. |
Квасоля100 г |
Олія нерафінована100-150 мл |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/21.png)
Зварити квасолю, промити її та помістити на друшляк, щоб позбутися води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/3.png)
Варимо до готовності картоплю, моркву та буряк. Чистимо овочі від шкірки та нарізаємо акуратними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/51.png)
Чистимо цибулю та обережно подрібнюємо її на невеликі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/6.png)
Нарізаємо солоні огірки. Постарайтеся нарізати їх так само, як ви нарізали решту овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/41.png)
Для салату нам також знадобиться квашена капуста, яку можна або попередньо приготувати, або придбати у будь-якому магазині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/15/81.png)
Усі компоненти ретельно перемішуємо, а також додаємо сіль та нерафіновану олію, яка ще більше підкреслить особливий смак цього салату.