МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Тіффані" з грибами

Салат "Тіффані" з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Салат «Тіффані» - це досить поширена страва, яку періодично готує практично кожна господиня. За класичним рецептом основними інгредієнтами салату є куряче філе, твердий сир, а також виноград без кісточок. Основні інгредієнти доповнює мигдаль, варені яйця та заправка у вигляді майонезу. Сьогодні ми хочемо запропонувати дещо змінити рецепт і вдосконалити даний салат. Ми, зокрема, хочемо його доповнити смаженими грибами, завдяки яким салат стане більш ситним та поживним. Окрім цього ми використаємо продукт, який надасть салату фруктовий солодко-терпкий смак та аромат. Так, так, до салату ми також додамо чорнослив. Заінтриговані? Тоді розпочинайте готувати разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 400 г.

Печериці 250 г.

Яйця 3 шт.

Сир твердий 100 г.

Сіль За смаком

Карі За смаком

Виноград 300 г.

Мигдальні пластівці 100 г.

Майонез За смаком

Чорнослив 150 г.

Приготування

Салат "Тіффані" з грибами - Крок 1 1
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 2 2
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками куряче філе. Після цього м’ясо нарізаємо тоненькими пластинками. Кожну з них потрібно посолити і посипати приправою карі.

2

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо в ній куряче філе по дві хвилини з обох сторін. Засмажене куряче м’ясо залишаємо до повного охолодження.

3

Поки м’ясо холоне, нам потрібно нарізати невеликими шматочками гриби, а саме – печериці.

Салат "Тіффані" з грибами - Крок 4 4
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 5 5
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 6 6
4

Після цього висипаємо гриби у розігріту сковорідку. Солимо їх і постійно перемішуємо. Процес приготування триває декілька хвилин, тобто поки не випарується волога. Після цього гриби перекладаємо в окрему тарілку і повністю охолоджуємо.

5

Далі нам знадобиться чорнослив. Ми попередньо його залляли кип’ятком. Тепер чорнослив обсушуємо і нарізаємо маленькими шматочками.

6

Охолоджене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками. Важливо, щоб курка була не суха, інакше смак салату буде далеким від ідеального.

Салат "Тіффані" з грибами - Крок 7 7
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 8 8
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 9 9
7

Коли всі інгредієнти підготовлені, можна формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і викладаємо в неї перший шар салату – подрібнене куряче м’ясо. Уже з перших інгредієнтів салат потрібно формувати у вигляді грона. Тобто одна частина шару ширша, а інша – вужча. На курку висипаємо мигдальні пластівці.

8

Покриваємо мигдаль майонезною сіточкою і викладаємо сюди шматочки чорносливу. Його також посипаємо горішками і змазуємо майонезом.

9

Варені яйця чистимо від шкарлупи і натираємо на крупній тертці. Посипаємо мигдалем і покриваємо майонезною сіточкою.

Салат "Тіффані" з грибами - Крок 10 10
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 11 11
Салат "Тіффані" з грибами - Крок 12 12
10

Далі на салат викладаємо охолоджені смажені гриби і трішки горіхів. Змазуємо майонезом.

11

Тепер салат посипаємо натертим на дрібній тертці сиром. Востаннє покриваємо страву майонезною сіточкою.

12

Насамкінець нам знадобиться виноград без кісточок. Розрізаємо його навпіл і викладаємо на паперові рушники. Це потрібно для того, щоб виноград втратив надмірну кількість соку. Якщо у вас виноград з кісточками, то їх обов’язково потрібно видалити.

Салат "Тіффані" з грибами - Крок 13 13
Смачного!
13

Щільно викладаємо половинки винограду на шар сиру з майонезом. Салат готовий. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати