СалатиТеплі салати

Теплий салат із яловичиною

2
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Теплий салат із яловичиною

М’ясо – це надзвичайно корисний продукт для організму, адже містить велику кількість заліза, білка, вітаміну В тощо. Відповідно, практично кожна людина не уявляє свого раціону без м’ясних страв. Найпоширенішим видом м'яса є яловичина.

Страви з цього м’яса виходять смачними та соковитими.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати теплий салат із яловичиною та листям салату. Для створення цього кулінарного шедевру краще взяти м’ясо молодої тварини, тобто телятину.

Соковитий смачний перець, маслини, помідори чері, петрушка та, звісно, листя салату утворять фантастично смачний та красивий мікс, який сподобається як смаковими, так і зовнішніми характеристиками.

Інгредієнти

Цибуля1 шт.
Телятина200 г
СільЗа смаком
Болгарський перець 1 шт.
Маслини80 г
Винний оцетЗа смаком
Соєвий соусЗа смаком
Помідори "Чері"100 г
ПетрушкаЗа смаком
Листя салатуДекілька гілочок
Бальзамічний соусЗа смаком
Італійські травиЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку чистимо цибулю від шкірки, потім нарізуємо її тоненькими півкільцями. Розігріваємо сковорідку, вливаємо туди трішки олії та підсмажуємо цибулю до легкого золотистого кольору.

cook step
2

Потім додаємо шматочки телятини. Попередньо її потрібно нарізати тоненькими брусочками. Важливо обрати свіже та якісне м'ясо. Зауважте, що високоякісна телятина має насичений червоний колір та однорідну структуру. Окрім цього, для ней характерний специфічний молочний запах.

cook step
3

Потім на сковорідку додаємо спеції, зокрема перець, соєвий соус та італійські трави.

cook step
4

Соковитий червоний болгарський перець миємо та чистимо від насіння. Нарізуємо його тоненькою соломкою. Відправляємо на сковорідку з цибулею та м'ясом.

cook step
5

Маслини без кісточок розрізаємо навпіл і висипаємо на сковорідку.

cook step
6

Помідори чері миємо і розрізаємо на 2 половинки, додаємо до решти інгредієнтів.

cook step
7

Петрушку миємо, подрібнюємо і також відправляємо на сковорідку з усіма продуктами. Усе перемішуємо і готуємо декілька хвилин.

cook step
8

Листя салату миємо та висушуємо. Подрібнюємо руками на шматки середнього розміру. Робимо з нього «подушку» у сервірувальній тарілці.

cook step
9

Поверх нього викладаємо приготовлені овочі з м’ясом.

cook step
10

Для того, щоб салат виглядав ще привабливіше, його можна прикрасити. Ми для цього використаємо бальзамічний соус.

Смачний теплий салат із молодої яловичини готовий. Він вийшов легким, соковитим, надзвичайно ніжним та пікантним.

Нехай смакує.

Схожі рецепти

Теплий салат з яловичиною і болгарським перцем

Теплий салат з яловичиною і болгарським перцем

Хочете приготувати для святкового столу красивий, ситний і ароматний салат? Прагнете вразити рідних своїми кулінарними здібностями? Не знаєте, які ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
2
10
Всі рецепти