СалатиТеплі салати

Теплий салат із телятиною та овочами

2
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Теплий салат із телятиною та овочами

Салат із телятиною та овочами – це страва, яка сподобається усім любителям теплих салатів, а також фанатам китайської кухні. Салат містить не тільки телятину. До його складу входять свіжі огірки, цибуля, болгарський перець, петрушка, а також оригінальна пікантна заправка. Вона робить салат надзвичайно оригінальним та смачним.

Інгредієнти

Телятина250-300 г
Свіжі огірки5 шт
Болгарський перець 1 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Петрушка1/2 пучка
Оливкова оліядля смаження
Сіль0,5-1 ч. л.
Часник5 зуб.
Червоний солодкий мелений перецьдрібка
Коріандр0,5 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Соєвий соус2 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться шматок телятини. М’ясо потрібно ретельно помити, витерти паперовими рушниками, а потім нарізати невеликими шматочками. Відправляємо м’ясо у розігріту з оливковою олією сковорідку. Обсмажуємо м’ясо до появи золотавої скоринки, а потім готуємо ще 3-4 хвилини і знімаємо з вогню.

cook step
2

Після цього миємо огірки. Нарізаємо їх соломкою середнього розміру. Відправляємо їх у глибоку миску, солимо і мнемо руками.

cook step
3

Тепер миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його тоненькими смужками.

cook step
4

Далі потрібно помити петрушку і почистити цибулю. Подрібнюємо петрушку, а цибулю нарізаємо півкільцями.

cook step
5

На наступному етапі беремо глибоку миску і відправляємо сюди подрібнений солодкий перець, цибулю, зелень, огірки, які ми зцідили від соку, а також сюди відправляємо пропущений через прес часник.

cook step
6

Після цього в салат додаємо обсмажені шматочки телятини. Гарненько все перемішуємо.

cook step
7

Насамкінець у салат додаємо цукор, мелений коріандр, червоний солодкий мелений перець і соєвий соус.

cook step
8

Ретельно перемішуємо салат, викладаємо його на красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти