МоваЯзык
Головна Блоги

Вінегрет

Вінегрет - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4.
Розділ: Вінегрет
Поділитися

Вінегрет – один із найвідоміших овочевих салатів, який надзвичайно популярний у холодні пори року. Коли асортимент овочів не надто великий, вінегрет стане чудовим доповненням як святкового, так і звичного щоденного застілля.

Класичний рецепт цієї страви знає практично кожна господиня. Ми нагадаємо поетапно, як приготувати цей смачний салат, і запропонуємо оригінальні нотки для його рецептури. Салат вдовольнить не лише гастрономічні смаки кожного, а й стане чудовим вітамінним доповненням вашого раціону.

Відео

Інгредієнти

Картопля 3-4 шт.

Буряк 2 шт.

Морква 2 шт.

Квасоля 200-300 г

Цибуля 1 шт.

Солоні огірки 3-4 шт.

Квашена капуста 200 г

Петрушка Пучок

Соняшникова олія За смаком

Сіль За смаком

Цукор За смаком

Чорний перець За смаком

Приготування

Вінегрет - Крок 1 1
Вінегрет - Крок 2 2
Вінегрет - Крок 3 3
1

Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками, залити водою та поставити варитися. При цьому уважно слідкуйте, щоб невеликі шматочки не розварилися.

2

Моркву помити, почистити і акуратно нарізати кубиками. Варити, уважно слідкуючи, щоб кубики зберігали форму.

Важливо: після того, як овочі зварилися, їх треба промити холодною водою для того, щоби припинити процес варіння і зберегти естетичний вигляд кубиків. Ну і, звісно, після ополіскування залишаємо у друшляку, щоб стекла вода.

3

Акуратно та естетично нарізати кубиками солоні огірки.

Вінегрет - Крок 4 4
Вінегрет - Крок 5 5
Вінегрет - Крок 6 6
4

Буряк помити, відварити у шкірці, почистити та подрібнити.

5

Цибулю почистити та дрібненько покришити. Підсмажити на олії.

6

Подрібнюємо петрушку, а після цього змішуємо всі інгредієнти, зокрема смажену цибулю, консервовану квасолю та спеції за смаком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати