МоваЯзык
Головна Блоги

Вінегрет без огірків

Вінегрет без огірків - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Вінегрет
Поділитися

Мариновані огірки – це овочі, які можна смакувати у якості закуски або додавати до різноманітних салатів. Такі огірки, як правило, додають стравам легку пікантну нотку. Тому мариновані огірки здебільшого в салатах поєднують із вареними овочами, які мають нейтральний смак. На приклад, це вінегрет. Сьогодні ми хочемо розповісти, як приготувати оригінальний вінегрет без огірків. Думаєте, салат вийде не смачним? Помиляєтеся, адже завдяки вдалому поєднанню варених овочів, маринованої цибулі та використанню незвичної заправки вінегрет вийде неперевершеним.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 700 г.

Відварена морква 400 г.

Відварений буряк 400 г.

Приготування

Вінегрет без огірків - Крок 1 1
Вінегрет без огірків - Крок 2 2
Вінегрет без огірків - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно замаринувати цибулю. Для цього ми її чистимо і нарізаємо на маленькі кубики. Відправляємо в глибоку тарілку і додаємо сюди сіль.

2

Також в тарілку з цибулею всипаємо чорний мелений перець і вливаємо оцет. Гарненько віджимаємо цибулю руками і залишаємо її маринуватися мінімум на 6 годин.

3

Тепер нам потрібно почистити від шкірки варену моркву та картоплю. Нарізаємо їх на кубики і відправляємо в будь-яку глибоку ємність.

Вінегрет без огірків - Крок 4 4
Вінегрет без огірків - Крок 5 5
Вінегрет без огірків - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться варений буряк. Він обов’язково повинен бути солодким. Чистимо його від шкірки, а потім нарізаємо на кубики і відправляємо в окрему тарілку.

5

Після цього в глибоку миску чи каструлю всипаємо подрібнений буряк. Вливаємо сюди рослинну олію. Вона повинна покрити буряк. Ретельно все перемішуємо.

6

У каструлю з буряком та олією всипаємо моркву, картоплю, а також мариновану цибулю. Її попередньо потрібно віджати від соку. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Вінегрет без огірків - Крок 7 7
Смачного!
7

Салат практично готовий. Даємо йому настоятися, а потім відправляємо в салатники. За бажанням вінегрет декоруємо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати